Чудовий гострий салат зі свіжих овочів до шашлику і не тільки. Хочу сказати, що мексиканська капуста вийшла дуже пекучою, хрусткою і дуже смачною. Салат мені сподобався своєю гостротою і неповторним поєднанням смаків томатного і лимонного соків. Зізнаюся, спочатку хотілося полити капусту рослинною олією, але я стрималася. І добре, що стрималася. Практично вийшла своєрідна маринована капуста. Я б рекомендувала салат для шашличного пікніка. Нещодавно купила кулінарну брошурку з рецептами літніх салатів. Моя увага привернув мексиканський салат. На перший погляд, звичайний салат з капусти з додаванням перців і помідорів, який багато з нас готують влітку. І чому салат називається мексиканським, а не, наприклад, вірменським чи російським? А на другий погляд, звернула увагу на наявність у салаті з капусти пряної гвоздики, часнику, меленого чорного перцю, великої кількості соку лайма і відсутність рослинної олії та традиційної моркви. "Ну, подумала, напевно в цьому і суть мексиканської капусти”. А оскільки я є прихильницею всього простого і екстремального в кулінарії, то вирішила показати в покрокових фотографіях приготування мексиканського салату. Для кулінарних педантів повідомлю, що в рецепті вказується конкретна назва сортів перцю: 2 перці халапеньо, 1 - серрано і червоний ріпчастий цибулю.
Чудовий гострий салат зі свіжих овочів до шашлику і не тільки. Хочу сказати, що мексиканська капуста вийшла дуже пекучою, хрусткою і дуже смачною. Салат мені сподобався своєю гостротою і неповторним поєднанням смаків томатного і лимонного соків. Зізнаюся, спочатку хотілося полити капусту рослинною олією, але я стрималася. І добре, що стрималася. Практично вийшла своєрідна маринована капуста. Я б рекомендувала салат для шашличного пікніка. Нещодавно купила кулінарну брошурку з рецептами літніх салатів. Моя увага привернув мексиканський салат. На перший погляд, звичайний салат з капусти з додаванням перців і помідорів, який багато з нас готують влітку. І чому салат називається мексиканським, а не, наприклад, вірменським чи російським? А на другий погляд, звернула увагу на наявність у салаті з капусти пряної гвоздики, часнику, меленого чорного перцю, великої кількості соку лайма і відсутність рослинної олії та традиційної моркви. "Ну, подумала, напевно в цьому і суть мексиканської капусти”. А оскільки я є прихильницею всього простого і екстремального в кулінарії, то вирішила показати в покрокових фотографіях приготування мексиканського салату. Для кулінарних педантів повідомлю, що в рецепті вказується конкретна назва сортів перцю: 2 перці халапеньо, 1 - серрано і червоний ріпчастий цибулю.
Підпишіться, щоб отримувати електронні оновлення про нові рецепти.
Бурячок.Ком. Вітаємо на вашому незамінному провіднику у світі смачних і корисних рецептів! Від традиційних страв до сучасних кулінарних шедеврів. Досліджуйте безмежний світ кулінарії разом з нами!
