Класичне шоколадне печиво домашнє

Просте класичне домашнє печиво з шоколадним смаком. Рецепт приготування класичного печива можна вважати базовим. Додаючи в нього на свій розсуд шматочки шоколаду, горіхи, цукерки, можна щоразу отримувати зовсім нове печиво.

Інгредієнти

• 1стак. | Пшеничне борошно
• 0.5стак. | Цукор
• 1шт. | Яйця
• 0.25стак. | Какао
• 75гр | Вершкове масло
• 0.5чайн.л. | Розпушувач
• | Сіль

Інструкції

1. Підготуйте продукти для приготування печива. Масло та яйце дістаньте заздалегідь, щоб вони стали кімнатної температури. Цукор краще брати дрібний або цукрову пудру. Солі зовсім трохи, кілька кристалів. Яйце розміром С1.
   
2. В глибоку миску просійте борошно, розпушувач, какао, сіль і все перемішайте. Оскільки печиво шоколадне, то особливу увагу слід звернути на якість какао.
   
3. В іншій посуді яйце збийте з цукром до пишної піни близько 5 хвилин (щоб цукор повністю розчинився). Додайте масло кімнатної температури і перемішайте все до однорідного стану.
   
4. Поєднайте разом змішані сухі інгредієнти та яєчно-масляну суміш. Зберіть тісто в кулю, загорніть у плівку і покладіть у холодильник на одну годину.
   
5. Духовку заздалегідь розігрійте до 180 градусів. Деко для випічки застеліть папером для випічки. Дістаньте тісто і руками відламуйте по невеликому шматочку тіста (десь розміром з волоський горіх або за бажанням) скочуйте кульку, викладаючи на відстані один від одного на деко - печиво трохи розповзеться. Випікається печиво швидко 8 - 10 хвилин. Якщо тісто вийшло не таким крутим, то його краще викладати ложкою.
   
6. Готове печиво дістаньте з духовки, дайте охолонути на деку кілька хвилин і викладіть на блюдо. Таке печиво підійде до склянки молока, чашки кави або чаю.