Простий пиріг з варенням у духовці

Доступна, легка, смачна випічка для сімейного чаювання! Простий пиріг з варенням у духовці не займе у вас багато часу. Приготувати його можна в будь-який час, з будь-якої фруктової або ягідної заготівлі. За бажанням можна замінити її на свіжі або заморожені ягоди, фрукти.

Інгредієнти

• 1шт. | Яйця
• 100гр | Вершкове масло
• 200гр | Цукор
• 270гр | Пшеничне борошно
• 0.3чайна ложка | Сода
• 1чайна ложка | Оцет (9 %)
• 200гр | Варення (густе)

Інструкції

1. Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно стало м’яким. Борошно просійте через сито, щоб наповнити її киснем. Яйце у мене категорії С1. Варення повинно бути густим.
   
2. Щоб масло швидше зігрілося і стало м’яким - наріжте його на шматочки. М’яке масло з’єднайте з цукром і перемішайте.
   
3. Потім додайте яйце. Вмішайте його в тісто. Додайте соду, гашену оцтом.
   
4. Поступово підсипайте борошно і замісіть тісто. У кількості борошна орієнтуйтеся за консистенцією тіста. Воно вийде м’яким і не буде липнути до рук. Борошна може знадобитися трохи більше або менше, ніж вказано в рецепті. Готове тісто розділіть на 2 нерівні частини. Меншу частину покладіть у морозильник на 1 годину, щоб воно застигло.
   
5. Більшу частину тіста розкатайте по формі для випічки, формуючи невеликі бортики. Зручно використовувати роз’ємну форму, дно якої застеліть пергаментним папером.
   
6. По всій поверхні тіста рівномірним шаром розподіліть будь-яке густе варення. У мене варення зі слив.
   
7. До цього часу в морозильнику вже застиг менший шматочок тіста. Натріть його на великій тертці по всій поверхні пирога. Поставте пиріг у духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 30-40 хвилин.
   
8. Готовий пиріг підрум’яниться і стане красивого апетитного кольору. Вийміть його з духовки і залиште охолоджуватися. Охолоджений пиріг наріжте на шматочки і подавайте до столу. Смачного!