Пісне печиво з вівсяних пластівців

Просте, легке, корисне, дуже смачне! Пісне печиво з вівсяних пластівців під силу навіть починаючій господині. У його склад не входять яйця, молочні продукти та жири, тому печиво можна їсти під час посту. Не відмовляйтеся від солодкого в період обмежень!
Печиво вийшло ароматним, з яскравими нотками меду та кориці.
В таке печиво можна додати різні сухофрукти та горіхи — чорнослив, курагу, фініки, родзинки, волоські горіхи, арахіс, кешью, мигдаль. Попередньо їх потрібно подрібнити.
Часто в таке печиво додають розім'ятий банан, він виконує роль яйця, скріплюючи всі інгредієнти. У цьому випадку можна зменшити кількість борошна.

Інгредієнти

• 1склян. | Вівсяні пластівці
• 1склян. | Пшеничне борошно
• 5стол.л. | Рослинна олія
• 3стол.л. | Мед
• 50мл | Вода
• 0.5чайн.л. | Мелена кориця
• 0.5чайн.л. | Мускатний горіх (мелений)
• 0.5чайн.л. | Сода
• | Сіль (щіпка)

Інструкції

1. Підготуйте продукти. Пластівці краще взяти швидкого приготування, вони м’якші і краще пропечуться. Але якщо у вас традиційні, то використовуйте їх, тоді печиво буде більш фактурним. Борошна може знадобитися трохи більше або менше, дивіться за станом тіста. Мед беріть рідкий, натуральний і якісний. Олія — без запаху. Якщо ви не любите якісь спеції, то виключіть їх.
   
2. Налийте в сотейник воду та олію. Додайте мед. Нагрівайте суміш на маленькому вогні до розчинення меду. Додайте мелені спеції — корицю та мускатний горіх. Додайте соду. Продовжуйте нагрівати.
   
3. При постійному помішуванні доведіть суміш до появи піни, але не доводьте до кипіння. Зніміть з вогню.
   
4. Влийте медову суміш у пластівці, добре перемішайте. Від тепла вони трохи розм’якнуть. Якщо у вас пластівці не швидкого приготування, то залиште їх постояти в такому вигляді хвилин на 10.
   
5. Висипте більшу частину борошна. Додайте сіль. Перемішайте за допомогою ложки. Поступово додаючи залишок борошна, замісіть тісто.
   
6. Тісто повинно стати досить густим, його можна буде місити руками. Але не переборщіть з борошном, тісто все ж повинно залишатися м’яким.
   
7. Деко застеліть папером для випічки або спеціальним килимком. Руками сформуйте печиво у вигляді кульок. Покладіть їх на папір і трохи приплюсніть зверху.
   
8. З даної кількості продуктів у мене вийшло 11 штук печива.
   
9. Випікайте печиво в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180°С протягом 25 хвилин. Готове печиво вийміть з духовки і дайте охолонути, накривши деко рушником. Подавайте його з чаєм або компотом. Смачного!