Салат з червонокачанної капусти з кукурудзою

Салат для цінителів користі та смаку. Готувати легко! Виходить яскравим і кольоровим. Це - швидко і смачно, вітамінно і поживно, особливо сподобається прихильникам здорового харчування та вегетаріанцям, хоча спробувати його варто всім без винятку. Салат можна додатково збризнути лимонним соком. Хоча замість нього ви можете взяти яблучний або вишневий сік. Швидше за все, кожен з вас, почувши про корейську кухню, відразу ж скаже – о, так це морква по-корейськи або баклажани? Та ні ж, корейська їжа складніша і різноманітніша. Корейські кулінарні рецепти базуються на знанні безлічі секретів, які і надають саме східний смак овочевим, рибним або м'ясним салатам. І у корейської кухні є чимало спільного з іншими східними кухнями, скажімо, з японською. Те ж переважання свинини, сої, яєць, рису та овочів. Багато рецептів і з овочами, які займають у корейців не менш важливе місце. Я ж представила вам один з рецептів - салат з червонокачанної капусти з кукурудзою. На щастя, червонокачанна капуста – не дефіцит, та й коштує недорого. Можна їсти як самостійне блюдо. Смачного!

Інгредієнти

• 400гр | Капуста червонокачанна
• 250гр | Цибуля ріпчаста
• 20гр | З хріном (тертий)
• 2чай.л. | Лимонний сік
• 6стол.л. | Олія рослинна
• 200гр | Кукурудза (можна хрусткі кукурудзяні пластівці)
• | Петрушка
• | Кріп
• | Сіль

Інструкції

1. Якщо ви ще не знаєте, як приготувати салат з червонокачанної капусти з кукурудзою, то читайте рецепт, який допоможе вам у цьому розібратися. Готуємо всі продукти, які нам знадобляться для цієї страви.
   
2. Капусту нарізаємо тонкою соломкою.
   
3. Тепер укладаємо її в друшляк і обдаємо окропом. Після того, як капуста охолоне, перекладаємо її в глибоку миску, посипаємо сіллю, перетираємо руками і перемішуємо.
   
4. Хрін чистимо і натираємо на дрібній або середній терці.
   
5. Цибулю чистимо і дрібно нарізаємо. Всипаємо його в миску з капустою. Сюди ж додаємо консервовану кукурудзу і підготовлений хрін. Солимо все за смаком, вливаємо рослинну олію (краще нерафіновану) і перемішуємо.
   
6. Також раджу додати заздалегідь промиту і подрібнену зелень петрушки та кропу, можна ще покласти зелений цибулька - такий мікс з зелені надасть страві додаткових кольорів і користі.
   
7. Готовому салату даємо трохи настоятися і перекладаємо в салатницю. Додатково можна декорувати страву кружечками червоного болгарського перцю та гілочками свіжої зелені.