Салат з капусти пак чой

Китайський салат з капусти пак чой дарує неймовірне відчуття свіжості. А ще він покращує нашу працездатність!) Його приготування не вимагає особливих зусиль, а результат нікого не залишить байдужим! Цей салат дарує неймовірне відчуття свіжості та покращує працездатність! Його приготування не вимагає особливих зусиль, а результат нікого не залишить байдужим! Китайська капуста Бок-чой відрізняється від інших видів цього сімейства наявністю незамінної жирної кислоти омега-3 та високим вмістом цинку, необхідного імунній системі. У бок-чой вишуканий солодкуватий смак, м'які листя та соковиті хрусткі стебла. Давайте приготумо з цієї смачної та корисної капусти салат в азійському стилі!

Інгредієнти

• | Імбир
• 1зубч. | Часник
• 1шт. | Перець чилі
• 1пуч. | Зелень кінзи
• 3стол.л. | Оливкова олія
• 0.33склян. | Арахіс
• 300гр | Пекінська капуста (капуста бок чой)
• 100гр | Пророщена соя

Інструкції

1. Перш за все пластиковим ножем тонко нашинкуємо бок чой - листя та стебла. У них різна текстура, і це зробить салат більш цікавим. Використовуємо пластиковий ніж, щоб зберегти вітамін С.
   
2. Додамо до капусти китайські проростки.
   
3. Пучок листя кінзи дрібно нарізаємо. Кінза або коріандр - друга за популярністю приправа у світі після базиліку. Тепер розітремо зелень з щіпкою крупної гімалайської солі - це повністю розкриє її аромат.
   
4. Кусочок свіжого кореня імбиру (2 см) та зубчик часнику натираємо, щоб отримати сік. Сюди ж додамо дрібно нарізаний червоний перець чилі без кісточок. Якщо ви не хочете гостроти - додайте солодкий перець. Розмішаємо всі інгредієнти соусу з оливковою олією - це так апетитно пахне!))
   
5. Заправляємо салат соусом і прикрашаємо подрібненим арахісом. Звісно, можна використовувати будь-які інші види горіхів або насіння для прикраси.