- Порції: 4 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 00:20
- Калорії: -
- Складність:
Легко
Друк
Дуже простий, смачний і корисний. На швидку руку! Салат з капусти з огірками на зиму можна приготувати в будь-який сезон, адже необхідні овочі є в продажу цілий рік. Капуста виходить соковитою і хрусткою, з приємним смаком. Такий салат підійде до будь-яких других страв. Салат - закуска на зиму, яку можна готувати в будь-який сезон, адже всі вказані овочі є в продажу цілий рік.
Інгредієнти
Інструкції
- Як зробити салат з капусти з огірками на зиму? Підготуйте необхідні інгредієнти. Капусту можна використовувати як молоду, так і стару. Капусту обмийте, зніміть верхні листки і тонко нашинкуйте.
- Підготовлену капусту покладіть у каструлю, в якій вона буде тушитися. Влийте рослинну олію та 9%-ний оцет, додайте сіль і цукор. Перемішайте все руками і трохи відожміть, щоб капуста пустила сік.
- Моркву помийте, очистіть і наріжте тонкою соломкою довжиною приблизно 3 сантиметри. Огірок помийте, зріжте кінчики і наріжте аналогічно моркві - тонкою соломкою довжиною по 3 сантиметри. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. У мене цибулина велика, тому я нарізала чверть кільцями.
- Перекладіть підготовлену моркву, огірок і цибулю в каструлю з капустою.
- Все добре і рівномірно перемішайте руками або дерев’яною лопаткою.
- Поставте каструлю з овочами на середній вогонь і тушкуйте протягом 5-7 хвилин, періодично помішуючи.
- Поки маса тушиться, простерилізуйте банки і кришки зручним для вас способом. Я роблю це наступним чином: в чайник наливаю холодну воду, опускаю в неї кришки і встановлюю банку для майбутньої заготівлі. Чайник ставлю на плиту на середній вогонь. Після закипання стерилізую банку протягом 5 хвилин.
- Готовий салат перекладіть з каструлі в простерилізовані банки і закатайте простерилізованими кришками. Переверніть банки і накрийте їх теплим рушником до повного охолодження. Готову консервацію зберігайте в холодильнику або в іншому холодному місці. Удачі в заготовках!
Салат з капусти з огірками на зиму
- Порції: 4 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 00:20
- Калорії: -
- Складність:
Легко
Дуже простий, смачний і корисний. На швидку руку! Салат з капусти з огірками на зиму можна приготувати в будь-який сезон, адже необхідні овочі є в продажу цілий рік. Капуста виходить соковитою і хрусткою, з приємним смаком. Такий салат підійде до будь-яких других страв. Салат - закуска на зиму, яку можна готувати в будь-який сезон, адже всі вказані овочі є в продажу цілий рік.
Інгредієнти
Інструкції
- Як зробити салат з капусти з огірками на зиму? Підготуйте необхідні інгредієнти. Капусту можна використовувати як молоду, так і стару. Капусту обмийте, зніміть верхні листки і тонко нашинкуйте.
- Підготовлену капусту покладіть у каструлю, в якій вона буде тушитися. Влийте рослинну олію та 9%-ний оцет, додайте сіль і цукор. Перемішайте все руками і трохи відожміть, щоб капуста пустила сік.
- Моркву помийте, очистіть і наріжте тонкою соломкою довжиною приблизно 3 сантиметри. Огірок помийте, зріжте кінчики і наріжте аналогічно моркві - тонкою соломкою довжиною по 3 сантиметри. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. У мене цибулина велика, тому я нарізала чверть кільцями.
- Перекладіть підготовлену моркву, огірок і цибулю в каструлю з капустою.
- Все добре і рівномірно перемішайте руками або дерев’яною лопаткою.
- Поставте каструлю з овочами на середній вогонь і тушкуйте протягом 5-7 хвилин, періодично помішуючи.
- Поки маса тушиться, простерилізуйте банки і кришки зручним для вас способом. Я роблю це наступним чином: в чайник наливаю холодну воду, опускаю в неї кришки і встановлюю банку для майбутньої заготівлі. Чайник ставлю на плиту на середній вогонь. Після закипання стерилізую банку протягом 5 хвилин.
- Готовий салат перекладіть з каструлі в простерилізовані банки і закатайте простерилізованими кришками. Переверніть банки і накрийте їх теплим рушником до повного охолодження. Готову консервацію зберігайте в холодильнику або в іншому холодному місці. Удачі в заготовках!
Вам також може сподобатися
Додайте свій коментар
