Салат з капустою та ананасами Коул Слоу

Найпростіший, на швидку руку, соковитий та пікантний! Салат з капустою та ананасами Коул Слоу — оригінальна інтерпретація відомої американської страви, в яку, окрім звичайної капусти та моркви, додано консервований ананас. Він робить салат набагато цікавішим і багатшим на смак.

Інгредієнти

• 300гр | Капуста білокачанна
• 1шт. | Морква
• 140гр | Ананаси (консервовані)
• 2стол.л. | Сметана
• | Перець чорний мелений
• | Сіль

Інструкції

1. Як приготувати салат з капустою та ананасами Коул Слоу? Підготуйте продукти. Капусту для салату обирайте соковиту, хрустку, солодку — з такої він вийде найсмачнішим. Ананаси підійдуть консервовані як кільцями, так і шматочками. Можете використовувати і свіжий ананас. Окрім сметани в якості заправки підійдуть натуральний йогурт або майонез.
   
2. Першим ділом нашинкуйте капусту. Можете скористатися спеціальною шинковкою або теркою для капусти. Я нарізаю звичайним ножем, але капусту рву по листках. Їх потім розпластую і ріжу тонкою соломкою. Нарізана таким способом капуста виходить однаковою за товщиною і розміром.
   
3. Моркву помийте, очистіть і натріть на великій терці. Або наріжте її тонкою соломкою. Або скористайтеся теркою для корейської моркви — тут справа смаку і наявності.
   
4. Капусту складіть у миску, додайте сіль. Руками добре помніть її до виділення соку, сіль прискорить цей процес.
   
5. Додайте до капусти моркву, перемішайте її.
   
6. Ананаси дістаньте з банки, наріжте кільця на невеликі шматочки. Якщо ананаси у вас вже шматочками, то можете залишити їх як є.
   
7. Викладіть ананаси в салатник. Додайте туди ж сметану. Поперчіть за смаком. Я ще влила трохи рідини з банки для соковитості.
   
8. Перемішайте салат і одразу подавайте до столу, адже, постоявши, він дасть багато соку. Або ж заправте його безпосередньо перед подачею.
   
9. Смачного!