Салат з китайською капустою, куркою, виноградом та горішками

Легкий, ароматний, швидко готується і не набридне! Такий салат зазвичай не готують у великій кількості, подають одразу, тому він дістається найулюбленішим. Цікава палітра смаків з знайомих продуктів, майже всі вони замінні, і кожного разу смак буде цікавим, новим... Салат хороший для експериментів і варіацій!

Інгредієнти

• 90гр | Пекінська капуста (3 листа)
• 3шт. | Листя салату (Латук або інший улюблений.)
• 18шт. | Виноград
• 1шт. | Апельсини (або 2-3 мандарини)
• 150гр | Куряче філе (курка відварна або копчена)
• 60гр | М’який сир (типу Моцарелли)
• 1стол.л. | Кедрові горішки
• | Сіль (щіпка)
• | Суміш перців мелених
• 2стол.л. | Рослинна олія (або оливкова)
• | Бальзамічний оцет
• 1стол.л. | Апельсиновий сік
• 1чайн.л. | Лимонний сік

Інструкції

1. Підготувати продукти. Курку можна відварити заздалегідь, фрукти та салат добре промити.
   
2. Виноград розрізати навпіл і, якщо є кісточки, видалити. Курку нарізати розміром з виноград, трохи крупніше пекінської капусти. Лист салату порвати, але не крупно. Апельсин очистити, дольки звільнити від мембран і розрізати на три частини.
   
3. На дно просторого салатника покласти листя капусти та салату.
   
4. Послідовно до нарізки додаємо інші інгредієнти.
   
5. Готуємо заправку: в піалці змішати олію, сік, сіль, перець, дати трохи постояти. Заправити продукти в салатнику, обережно перемішати.
   
6. Подавати краще порційно. В невеликий салатник або креманки кладемо основу салату, зверху розкидаємо маленькі шматочки сиру, присипаємо горішками. Збризнути бальзамічним оцтом. Підштовхнути виделкою і красиво поправити яскраві інгредієнти, подаємо і насолоджуємося самі! Смачного!