Салат з огірками та помідорами з олією

Низькокалорійний, дуже смачний і корисний овочевий салат! З настанням літнього сезону та появою у продажу або на власній ділянці справжніх ароматних свіжих огірків і помідорів багато людей включають у своє щоденне меню простий салат з цих овочів зі свіжою зеленню, заправлений рослинною олією. Цей легкий, багатий клітковиною та вітамінами салат чудово підійде практично до будь-якої гарячої страви, зробить обід або вечерю повноцінними. А ті, хто сидить на дієті, вживають такі салати як самостійну страву. Салат зі свіжих овочів надає шлунку об'єм і насичення, а калорій у собі містить зовсім небагато.

Інгредієнти

• 300гр | Помідори
• 300гр | Огірки
• 50гр | Зелена цибуля
• 10гр | Петрушка
• 10гр | Кріп
• 2гр | Базилік
• 10гр | Листя салату
• 2гр | Зелень кінзи
• 2стол.л. | Рослинна олія
• | Сіль
• | Чорний мелений перець

Інструкції

1. Приготуємо інгредієнти для салату. Краще використовувати овочі, вирощені на власній ділянці, або придбані на ринку у приватних продавців, вони значно смачніші за овочі з магазину. Але якщо такої можливості немає, головне, щоб овочі були свіжими, без пошкоджень і псування. Помідори миємо, вирізаємо місце кріплення плодоніжки, м’якоть нарізаємо кубиками або скибочками, кому як більше подобається.
   
2. Огірки миємо, зрізаємо кінчики з обох сторін, вважається, що вони накопичують у собі нітрати. Огірки нарізаємо кубиками або половинками, четвертинками кружечків.
   
3. Зелений лук миємо, даємо воді повністю стекти з листочків і дрібно нарізаємо його ножем. Чудово доповнить овочевий салат зі свіжих огірків і помідорів свіжу зелень.
   
4. Зелень можна використовувати будь-яку на смак. Салат зробить більш ароматним свіжа зелень петрушки та кропу. Зелень промиваємо, просушуємо паперовим рушником і дрібно рубаємо ножем. Салат зелений або фіолетовий також надасть особливий смак салату, миємо і дрібно нарізаємо ножем кілька листочків. Також можна додати базилік, шпинат і кінзу, але зовсім по трохи, вони мають яскраво виражений смак, який може не всім сподобатися.
   
5. Овочі та зелень кладемо в глибокий салатник. Додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком.
   
6. Заправляємо рослинною олією. Рослинну олію можна замінити оливковою, вийде ще корисніше. Ретельно перемішуємо інгредієнти з заправкою. Салат готовий. Можна дати йому трохи охолонути в холодильнику, але не більше 20 хвилин, салат буде смачнішим.
   
7. Подаємо його до столу зі свіжим хлібом і гарячим за смаком. Смачного!