Салат з пекінської капусти з оливковою олією та кукурудзою

Легкий, соковитий, смачний, на кожен день! Салат з китайської капусти з оливковою олією та кукурудзою можна назвати дієтичним, тому його вживання точно не вплине на фігуру. Він стане прекрасним доповненням до м'яса на обід або вечерю. Такий салат підійде не лише тим, хто стежить за харчуванням і фігурою, але й вегетаріанцям, і тим, хто дотримується посту. О так, зовсім забула, і тим, хто любить похрустити!

Крім того, що салат можна вживати як самостійне блюдо або в якості овочевого гарніру. Також, щоб урізноманітнити смак салату під час його приготування, можна використовувати іншу зелень, наприклад, кінзу. Додавши її, смак салату кардинально зміниться, оскільки ця зелень має свій особливий, специфічний смак. Ще смак салату можна змінити, замінивши заправку. Для цього замість олії потрібно додати сметану або майонез (щоб було менш жирно, можна змішати майонез з оливковою олією, отримавши більш рідку заправку).

Інгредієнти

• 600гр | Пекінська капуста
• | Кріп
• 300гр | Консервована кукурудза
• 2стол.л. | Оливкова олія
• | Сіль

Інструкції

1. Як приготувати салат з пекінської капусти з оливковою олією та кукурудзою? Підготуйте всі інгредієнти. Пекінську капусту промийте під холодною проточною водою, потім над раковиною струсніть, щоб позбутися зайвої води. Після цього обітріть її кухонним рушником і дайте трохи обсохнути, щоб у салат не потрапила вода, яка залишилася між листями, це зробить його водянистим. Тепер зріжте качан, він нам не знадобиться. Нашинкуйте пекінську капусту.
   
2. Нашинковану капусту трохи стисніть руками. Це робиться для того, щоб капуста стала м’якшою, і готовий салат вийшов більш ніжним. Готову капусту покладіть у глибоку ємність. Можете взяти миску або салатник. У мене каструля.
   
3. Тепер відкрийте баночку консервованої кукурудзи, злийте рідину, в якій вона знаходилася (в салаті не повинно бути ніякої рідини). Додайте кукурудзу до капусти.
   
4. Укроп промийте під проточною водою, обсушіть і дрібно наріжте ножем. Зелень додайте до капусти та кукурудзи.
   
5. Тепер влийте трохи олії та всипте трохи солі. Перемішайте, щоб усі інгредієнти були рівномірно розподілені між собою. Салат готовий! Перекладіть його в салатницю та подавайте на стіл. Смачного!