- Порції: 10 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 02:00
- Калорії: -
- Складність:
Легко
Друк
Такий яскравий і апетитний. Просто вітамінна бомба! Салат з помідорів та огірків на зиму у власному соку приємно здивує своїм смаком і обов'язково сподобається багатьом! Він прикрасить будь-який стіл у будні та свята. Салат з помідорів, огірків, цибулі та болгарського перцю на зиму. Дуже простий рецепт! Вітамінна бомба на зиму – салат з стиглих помідорів, свіжих огірків та болгарського перцю у власному соку! Яскравий, життєрадісний, насичений цінними вітамінами, він буде розпалювати апетит, зміцнювати імунітет, щодня покращувати ваш настрій від смачної та здорової їжі. Смачного!
Інгредієнти
Інструкції
- Як приготувати салат з помідорів та огірків на зиму? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Усі тонкощі приготування зимових заготовок ви дізнаєтеся, прочитавши статтю на цю тему в кінці рецепта.
- Огірки вимийте в проточній воді. Наріжте їх шматочками товщиною один сантиметр. Виложіть огірки в об’ємний емальований таз або каструлю.
- Цибулю очистіть від лушпиння, промийте в проточній воді та наріжте півкільцями. За бажанням спосіб нарізки можете змінити.
- Виложіть нарізану цибулю в емальований таз до огірків.
- Висипте в таз з огірками та цибулею дві столові ложки кухонної солі.
- Добре перемішайте між собою в тазу цибулю з огірками.
- Болгарський перець вимийте в проточній воді, видаліть плодоніжку та серцевину з насінням. Наріжте перець, додайте його в таз з огірками та цибулею.
- Зелень кропу та петрушки вимийте в проточній воді, обсушіть паперовими рушниками. Произвольно, але не дуже крупно наріжте зелень.
- Виложіть нарізану зелень в таз з огірками, перцем та цибулею.
- Часник очистіть від лушпиння та дрібно наріжте. Також його можна пропустити через прес або подрібнити на дрібній тертці. Кількість часнику можете регулювати за своїм бажанням.
- Виложіть нарізаний часник в загальний таз з овочами та зеленню.
- Добре перемішайте всі інгредієнти в тазу між собою.
- Помідори вимийте в проточній воді, наріжте произвольно дольками шириною до одного сантиметра.
- Додайте нарізані помідори в емальований таз з овочами.
- Висипте до овочів цукор.
- Влийте в таз рослинну олію.
- Тщательно перемішайте всі інгредієнти в тазу та відставте овочі постояти на п’ятнадцять-двадцять хвилин.
- Баночки по 0,5л вимийте в проточній воді з содою та простерилізуйте. Спосіб стерилізації ви можете вибрати, прочитавши статтю в кінці цього рецепта. Покладіть в кожну з півлітрових банок по чотири-п’ять горошин чорного перцю, додайте по одному лавровому листу та заповніть щільно салатом, потім закрийте банки кришкою, які попередньо також простерилізуйте.
- Додайте в кожну банку з салатом виділившийся з овочів сік, щоб він закрив всі овочі, та закрийте банки кришками.
- Поставте каструлю (дно каструлі застеліть тряпочкою) з гарячою водою на плиту, потім в неї встановіть банки з салатом, вода повинна доходити до бортиків банок, і доведіть воду до кипіння. Стерилізуйте таким чином банки тридцять хвилин.
- Додайте в кожну банку з салатом після стерилізації по одній чайній ложці 9% оцту та щільно закрийте їх стерильними кришками.
- Банки з приготованим салатом переверніть і поставте на кришку (перевірте на герметичність), потім укутайте теплим пледом до повного охолодження, після чого поставте на зберігання в темне і сухе місце подалі від нагрівальних приладів.
- Смачного всім!
Салат з помідорів та огірків на зиму
- Порції: 10 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 02:00
- Калорії: -
- Складність:
Легко
Такий яскравий і апетитний. Просто вітамінна бомба! Салат з помідорів та огірків на зиму у власному соку приємно здивує своїм смаком і обов'язково сподобається багатьом! Він прикрасить будь-який стіл у будні та свята. Салат з помідорів, огірків, цибулі та болгарського перцю на зиму. Дуже простий рецепт! Вітамінна бомба на зиму – салат з стиглих помідорів, свіжих огірків та болгарського перцю у власному соку! Яскравий, життєрадісний, насичений цінними вітамінами, він буде розпалювати апетит, зміцнювати імунітет, щодня покращувати ваш настрій від смачної та здорової їжі. Смачного!
Інгредієнти
Інструкції
- Як приготувати салат з помідорів та огірків на зиму? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Усі тонкощі приготування зимових заготовок ви дізнаєтеся, прочитавши статтю на цю тему в кінці рецепта.
- Огірки вимийте в проточній воді. Наріжте їх шматочками товщиною один сантиметр. Виложіть огірки в об’ємний емальований таз або каструлю.
- Цибулю очистіть від лушпиння, промийте в проточній воді та наріжте півкільцями. За бажанням спосіб нарізки можете змінити.
- Виложіть нарізану цибулю в емальований таз до огірків.
- Висипте в таз з огірками та цибулею дві столові ложки кухонної солі.
- Добре перемішайте між собою в тазу цибулю з огірками.
- Болгарський перець вимийте в проточній воді, видаліть плодоніжку та серцевину з насінням. Наріжте перець, додайте його в таз з огірками та цибулею.
- Зелень кропу та петрушки вимийте в проточній воді, обсушіть паперовими рушниками. Произвольно, але не дуже крупно наріжте зелень.
- Виложіть нарізану зелень в таз з огірками, перцем та цибулею.
- Часник очистіть від лушпиння та дрібно наріжте. Також його можна пропустити через прес або подрібнити на дрібній тертці. Кількість часнику можете регулювати за своїм бажанням.
- Виложіть нарізаний часник в загальний таз з овочами та зеленню.
- Добре перемішайте всі інгредієнти в тазу між собою.
- Помідори вимийте в проточній воді, наріжте произвольно дольками шириною до одного сантиметра.
- Додайте нарізані помідори в емальований таз з овочами.
- Висипте до овочів цукор.
- Влийте в таз рослинну олію.
- Тщательно перемішайте всі інгредієнти в тазу та відставте овочі постояти на п’ятнадцять-двадцять хвилин.
- Баночки по 0,5л вимийте в проточній воді з содою та простерилізуйте. Спосіб стерилізації ви можете вибрати, прочитавши статтю в кінці цього рецепта. Покладіть в кожну з півлітрових банок по чотири-п’ять горошин чорного перцю, додайте по одному лавровому листу та заповніть щільно салатом, потім закрийте банки кришкою, які попередньо також простерилізуйте.
- Додайте в кожну банку з салатом виділившийся з овочів сік, щоб він закрив всі овочі, та закрийте банки кришками.
- Поставте каструлю (дно каструлі застеліть тряпочкою) з гарячою водою на плиту, потім в неї встановіть банки з салатом, вода повинна доходити до бортиків банок, і доведіть воду до кипіння. Стерилізуйте таким чином банки тридцять хвилин.
- Додайте в кожну банку з салатом після стерилізації по одній чайній ложці 9% оцту та щільно закрийте їх стерильними кришками.
- Банки з приготованим салатом переверніть і поставте на кришку (перевірте на герметичність), потім укутайте теплим пледом до повного охолодження, після чого поставте на зберігання в темне і сухе місце подалі від нагрівальних приладів.
- Смачного всім!
Вам також може сподобатися
Додайте свій коментар
