Шоколадне вівсяне печиво

М'яке і неймовірно смачне! З простих продуктів! Шоколадне вівсяне печиво виходить неймовірно апетитним і ароматним! У ньому яскраво відчувається какао. Вівсяні пластівці додають певну структурність, шоколадні вкраплення - приємну нотку. Готується швидко і легко!

Інгредієнти

• 1стак. | Вівсяні пластівці
• 200гр | Пшеничне борошно
• 150гр | Цукор
• 100гр | Вершкове масло
• 3стол.л. | Какао
• 2шт. | Яйця
• 50гр | Шоколад (шоколадні краплі або шоколад)
• 0.5чайн.л. | Кориця
• 1.5чайн.л. | Розпушувач
• | Сіль (щіпка)

Інструкції

1. Підготуйте інгредієнти. Пластівці краще взяти швидкого приготування, вони розмокнуть і не будуть жорсткими. Масло вийміть з холодильника заздалегідь, воно повинно стати м’яким. Рецепт розрахований на шоколадні краплі, але можна використовувати звичайний темний шоколад. Не дивуйтеся наявності солі, вона підкреслить смак шоколаду. Какао використовуйте якісне, без добавок.
   
2. Візьміть велику миску, викладіть в неї просіяне через сито борошно та какао-порошок. Це наситить борошно киснем і розіб’є грудочки борошна та какао. Додайте корицю, розпушувач і щіпку солі. Перемішайте всі сухі інгредієнти.
   
3. В іншу миску покладіть м’яке вершкове масло і цукор. Розітріть їх до однорідної маси. Можна не використовувати міксер, а взяти звичайну силіконову лопатку. Мета не збити продукти, а лише добре перемішати їх.
   
4. Додайте до масла яйця. Вводьте їх по одному, добре перемішуючи масу після кожного. Яйця попередньо помийте з содою, оскільки на їх поверхні можуть бути шкідливі бактерії.
   
5. Вилийте рідку частину до сухих інгредієнтів, перемішайте.
   
6. Якщо ви взяли шоколад замість крапель, то поріжте його на невеликі шматочки. Замість гіркого шоколаду можна взяти молочний.
   
7. Додайте в тісто шоколад і пластівці. Перемішайте. Вийде досить густа однорідна маса. Поставте тісто в холодильник на 30 хвилин, щоб масло трохи застигло. Так буде легше сформувати печиво. Оскільки борошно різних виробників має не однакові властивості, то її може знадобитися менше або більше, орієнтуйтеся на бажану консистенцію тіста.
   
8. Деко застеліть папером для випічки. Руками сформуйте кругле печиво, розкладіть його на деко, залишаючи між ними відстань - печиво під час випічки збільшиться в розмірі. Кожне печиво трохи приплюсніть зверху. У мене вийшло 11 штук.
   
9. Духовку розігрійте до температури 180°С, режим верх-низ. Випікайте печиво близько 15 хвилин. Час вказано приблизно, орієнтуйтеся на особливості своєї духовки. Домашнє вівсяне печиво з шоколадною крихтою готове! Зніміть його з паперу і охолодіть на решітці. Смачного!