- Порції: 8 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 02:30
- Калорії: -
- Складність:
Легко
Друк
Швидко і смачно, приготує навіть дитина! Торт з готових бісквітних коржів зі згущеним молоком — рецепт, який підійде всім, хто любить солодке, але обмежений у часі на тривале приготування. Він виручить і тих, хто зовсім не дружить з випічкою — початківців кулінарів.
Готові напівфабрикати виручають багатьох, потрібно лише обирати якісні. Крем на основі згущеного молока можна приготувати різним, згущене молоко також може бути і вареним.
Зазвичай додають вершкове масло, ваніль, коньяк, сік і цедру апельсина або лимона, банан, сметану, вершки, творог, шоколад, какао, каву, горішки...
У будь-якому поєднанні крем готується просто і досить швидко, відмінно просочує коржі, а також підходить для наповнення заварних пиріжків.
Безліч допустимих начинок дає широкий простір для творчості та експериментів, пробуйте і знаходьте свій смак!
Активний час приготування близько півгодини, решта часу необхідна для просочування торта.
Інгредієнти
Інструкції
- Як зробити торт з готових бісквітних коржів? Підготуйте продукти. Масло дістаньте з холодильника заздалегідь, воно повинно стати м’яким. Беріть якісне і натуральне масло, що відповідає ГОСТу, без рослинних жирів. Фрукти помийте і при необхідності видаліть кісточки з вишні. Замороженій ягоді дайте відтанути і злийте сік. Зручніше це буде зробити, поклавши вишню відразу в друшляк, встановлений у каструлі.
- Якщо горіх був куплений очищеним, обов’язково помийте його і просушіть на рушнику. Потім трохи підсушіть на сухій сковороді. Подрібніть горіхи не дуже дрібно, будь-яким зручним способом. Мені подобається, коли горіх порубаний ножем, це швидко і виходить необхідний розмір крихт. Якщо торт будуть готувати діти, нехай вони просто поламають горіхи руками.
- Приготуйте крем. Як зробити крем? У глибоку чашу помістіть сир, додайте ванілін і пробийте все блендером. Якщо сир сухий, додайте трохи згущеного молока. Сирна маса повинна стати м’якою, пластичною, однорідною, без жорстких грудочок. Сир краще брати 5% або 9%, знежирений, як правило, занадто сухий. Можете брати і домашній, фермерський або м’який сирок у вигляді пасти. Головне, щоб він був смачний і натуральний.
- В іншій чаші збийте м’яке вершкове масло на низьких обертах міксера, до світлої пишної маси, близько хвилини. Не припиняючи збивати, поступово вливайте згущене молоко. Збийте масу до однорідності, на це піде кілька хвилин.
- В молочну масу додайте сирну і добре перемішайте, можна міксером на низьких обертах, можна звичайною лопаткою.
- Потім масу обов’язково спробуйте. Якщо вам буде занадто солодко, додайте в крем густу сметану жирністю від 20%, ще раз все добре перемішайте.
- Готовий крем повинен бути як густа сметана, пластичної, однорідної консистенції. Смак досить солодкий, але ця солодкість врівноважиться присутністю кислих фруктів у начинці. Такий крем добре просочує коржі, додаткової просочення не знадобиться. Ним покривають торт зверху, якщо він в подальшому обсипається крихтою, горішками, шоколадом, кокосовою стружкою. Для прикраси він не використовується, занадто рідкий.
- Зберіть торт. На велике блюдо капніть трохи крему і помістіть перший корж, так він не буде зміщуватися. Нанесіть на нього рівний шар крему.
- Нектарин розріжте на дольки товщиною 0,4-0,5 см, рівномірно розподіліть їх по коржу поверх крему. У вільний простір покладіть вишню. Зверху на фрукти нанесіть ще невеликий шар крему і акуратно розрівняйте його.
- Накрийте другим коржем, намажте його кремом і повторіть фруктовий шар. Накрийте третім коржем, він буде верхнім. Покрийте верх і боки торта кремом. Кількість крему вистачає в самий раз для коржів d 22 см.
- Верх і боки торта обсипте горішками. Залиште на столі хвилин на 30 для просочення, потім приберіть його в холодильник хоча б на пару годин для подальшого просочення і охолодження, зручно залишити торт на ніч.
- Потім прикрасьте торт на ваш розсуд або відповідно до теми свята і подавайте до столу. Торт виходить ніжним, просоченим. Бісквітні коржі добре гармоніюють з фруктами, вершкове післясмак крему і його солодкість врівноважені фруктовою соковитістю і кислинкою. Смачного!
Торт з готових бісквітних коржів зі згущеним молоком
- Порції: 8 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 02:30
- Калорії: -
- Складність:
Легко
Швидко і смачно, приготує навіть дитина! Торт з готових бісквітних коржів зі згущеним молоком — рецепт, який підійде всім, хто любить солодке, але обмежений у часі на тривале приготування. Він виручить і тих, хто зовсім не дружить з випічкою — початківців кулінарів.
Готові напівфабрикати виручають багатьох, потрібно лише обирати якісні. Крем на основі згущеного молока можна приготувати різним, згущене молоко також може бути і вареним.
Зазвичай додають вершкове масло, ваніль, коньяк, сік і цедру апельсина або лимона, банан, сметану, вершки, творог, шоколад, какао, каву, горішки...
У будь-якому поєднанні крем готується просто і досить швидко, відмінно просочує коржі, а також підходить для наповнення заварних пиріжків.
Безліч допустимих начинок дає широкий простір для творчості та експериментів, пробуйте і знаходьте свій смак!
Активний час приготування близько півгодини, решта часу необхідна для просочування торта.
Інгредієнти
Інструкції
- Як зробити торт з готових бісквітних коржів? Підготуйте продукти. Масло дістаньте з холодильника заздалегідь, воно повинно стати м’яким. Беріть якісне і натуральне масло, що відповідає ГОСТу, без рослинних жирів. Фрукти помийте і при необхідності видаліть кісточки з вишні. Замороженій ягоді дайте відтанути і злийте сік. Зручніше це буде зробити, поклавши вишню відразу в друшляк, встановлений у каструлі.
- Якщо горіх був куплений очищеним, обов’язково помийте його і просушіть на рушнику. Потім трохи підсушіть на сухій сковороді. Подрібніть горіхи не дуже дрібно, будь-яким зручним способом. Мені подобається, коли горіх порубаний ножем, це швидко і виходить необхідний розмір крихт. Якщо торт будуть готувати діти, нехай вони просто поламають горіхи руками.
- Приготуйте крем. Як зробити крем? У глибоку чашу помістіть сир, додайте ванілін і пробийте все блендером. Якщо сир сухий, додайте трохи згущеного молока. Сирна маса повинна стати м’якою, пластичною, однорідною, без жорстких грудочок. Сир краще брати 5% або 9%, знежирений, як правило, занадто сухий. Можете брати і домашній, фермерський або м’який сирок у вигляді пасти. Головне, щоб він був смачний і натуральний.
- В іншій чаші збийте м’яке вершкове масло на низьких обертах міксера, до світлої пишної маси, близько хвилини. Не припиняючи збивати, поступово вливайте згущене молоко. Збийте масу до однорідності, на це піде кілька хвилин.
- В молочну масу додайте сирну і добре перемішайте, можна міксером на низьких обертах, можна звичайною лопаткою.
- Потім масу обов’язково спробуйте. Якщо вам буде занадто солодко, додайте в крем густу сметану жирністю від 20%, ще раз все добре перемішайте.
- Готовий крем повинен бути як густа сметана, пластичної, однорідної консистенції. Смак досить солодкий, але ця солодкість врівноважиться присутністю кислих фруктів у начинці. Такий крем добре просочує коржі, додаткової просочення не знадобиться. Ним покривають торт зверху, якщо він в подальшому обсипається крихтою, горішками, шоколадом, кокосовою стружкою. Для прикраси він не використовується, занадто рідкий.
- Зберіть торт. На велике блюдо капніть трохи крему і помістіть перший корж, так він не буде зміщуватися. Нанесіть на нього рівний шар крему.
- Нектарин розріжте на дольки товщиною 0,4-0,5 см, рівномірно розподіліть їх по коржу поверх крему. У вільний простір покладіть вишню. Зверху на фрукти нанесіть ще невеликий шар крему і акуратно розрівняйте його.
- Накрийте другим коржем, намажте його кремом і повторіть фруктовий шар. Накрийте третім коржем, він буде верхнім. Покрийте верх і боки торта кремом. Кількість крему вистачає в самий раз для коржів d 22 см.
- Верх і боки торта обсипте горішками. Залиште на столі хвилин на 30 для просочення, потім приберіть його в холодильник хоча б на пару годин для подальшого просочення і охолодження, зручно залишити торт на ніч.
- Потім прикрасьте торт на ваш розсуд або відповідно до теми свята і подавайте до столу. Торт виходить ніжним, просоченим. Бісквітні коржі добре гармоніюють з фруктами, вершкове післясмак крему і його солодкість врівноважені фруктовою соковитістю і кислинкою. Смачного!
Вам також може сподобатися
Додайте свій коментар
