Торт з крекерів на швидку руку без випічки

Дуже соковитий і смачний, всього з п'яти інгредієнтів! Торт з крекерів без випічки дуже приємно готувати. Його можна доповнити будь-якими фруктами або ягодами на свій смак. Швидкий і простий десерт за лічені хвилини!

Інгредієнти

• Основа
• 200гр | Печиво (крекер)
• 250мл | Йогурт
• 50гр | Згущене молоко
• Начинка
• 150гр | Полуниця
• Крем
• 50гр | Згущене молоко
• 250гр | Сир домашній
• 100гр | Вершкове масло
• Прикраса
• 100гр | Печиво (крихта)
• 100гр | Полуниця (Кілька штук, за бажанням)

Інструкції

1. Спочатку підготуйте продукти для основи. Як бачите, тут всього три інгредієнти. Згущене молоко рекомендую брати цільне, жирністю 8,5 відсотків. Йогурт - натуральний, без добавок, несолодкий, тому що у згущенки цукру вистачає і без того.Крекер можете замінити на будь-яке інше печиво, за своїм бажанням.
   
2. В окремій мисці йогурт змішайте зі згущеним молоком.
   
3. Додайте в отриманий крем печиво, перемішайте. Зверніть увагу, що я його не подрібнюю.
   
4. Залиште печиво в кремі при кімнатній температурі на 1 годину. За цей час воно добре просочиться.
   
5. Розділіть настояну масу з печивом навпіл, викладіть її в дві однакові форми і вирівняйте. Поставте обидві форми в холодильник або морозильник ще на 1 годину.
   
6. Підготуйте продукти для приготування крему. Домашній сир можете замінити м’яким сиром. Вершкове масло вибирайте з високою жирністю, натуральне, і воно повинно бути м’яким.
   
7. М’яке вершкове масло з’єднайте зі згущеним молоком і перемішайте до однорідності.
   
8. Додайте сир і ще раз добре перемішайте. Взбивати нічим не обов’язково, достатньо просто перемішати ложкою, виделкою або лопаткою.
   
9. Підготуйте продукти для начинки. В принципі, її можна зовсім не додавати, торт і без неї вийде смачним. Але для соковитості я все-таки рекомендую додати. У мене це полуниця, яку можна замінити на будь-які інші ароматні ягоди або фрукти, як свіжі, так і заморожені.
   
10. Полуницю вимийте, обсушіть, видаліть хвостики. Ягоди наріжте середніми шматочками.
    
11. Приступайте до збору торта. Збирайте торт у кулінарному кільці: перший шар з печива, один з двох, який у нас застигає в холодильнику.
    
12. Поверх шару з печивом викладіть одну з двох частин полуниці в один шар.
    
13. На полуницю розподіліть половину сирного крему і вирівняйте поверхню.
    
14. На крем викладайте залишкову полуницю в один шар.
    
15. Поверх полуниці викладіть другий застигаючий корж з печива.
    
16. Обмажте верх і боки торта залишковим сирним кремом і вирівняйте всю його поверхню. Це можна робити широкою і плоскою лопаткою або ножем.
    
17. Обсипте верх і боки крихтою з печива і поставте торт у холодильник на 2 години. Перед подачею прикрасьте торт полуницею і м’ятою.