Ягідне желе з желатином з заморожених ягід

Красиве і дуже смачне ласощі для дорослих і дітей! Ягідне желе з желатином з заморожених ягід можна подати на десерт у звичайні дні, знайдеться йому місце і на святковому столі. Прикрасьте готове желе свіжими ягодами, фруктами, ароматною м'ятою. Вийде справжній шедевр!

Інгредієнти

• 0.5стак. | Чорна смородина
• 0.5стак. | Чорниця
• 3стол.л. | Цукор (Більше або менше - додавайте за смаком)
• 0.5стак. | Малина
• 0.33стак. | Журавлина
• 0.5стак. | Вишня
• 2стол.л. | Желатин
• 800мл | Вода

Інструкції

1. Як зробити ягідне желе з желатином з заморожених ягід в домашніх умовах? Підготуйте необхідні інгредієнти. Можна взяти абсолютно будь-які заморожені ягоди, які ви заготовили на зиму або купили в магазині. У мене були чорна смородина, малина, вишня, чорниця та журавлина.
   
2. Спочатку замочіть желатин за інструкцією, як вказано на упаковці.
   
3. Ягоди не потрібно розморожувати - вони прекрасно розморозяться в процесі приготування. Залийте заморожені ягоди водою і доведіть до кипіння. Трохи проваріть, вітаміни при нагріванні в більшості випадків все одно випаруються, так хоч відвар вийде смачним і наваристим.
   
4. Роздушіть ягоди товкачем.
   
5. Тепер процідіть роздушені в відварі ягоди через сито, добре протираючи їх дерев’яною лопаткою або товкачем.
   
6. Вилийте сироп знову в каструлю і додайте розбухлий желатин. Добре перемішайте суміш до повного розчинення і однорідної консистенції.
   
7. Додайте за смаком цукор і добре прогрійте суміш.
   
8. Розлийте отриманий розчин у вазочки або креманки і залиште охолоджуватися. Потім поставте желе в холодильник. Час застигання буде залежати від концентрації розчину. Зазвичай вистачає трьох годин.
   
9. Ягідне желе готове. Смачного!