Гарбузовий джем

Любиш гарбуз? Тоді цей джем тебе точно не розчарує! За вікном саме розпал гарбузового сезону, тож давайте приготуймо гарбузовий джем. Джем за рецептом виходить солодким і ароматним. Він не лише прекрасно поєднується з чашечкою чаю, але й чудово підійде в якості начинки для пиріжків, печива, до млинців і оладок.

Інгредієнти

• 450гр | Гарбуз
• 1шт. | Апельсини
• 1шт. | Лимони
• 1.5склян. | Цукор (або за смаком)
• 1шт. | Паличка кориці

Інструкції

1. Інгредієнти
   
2. Гарбуз очищаємо від шкірки.
   
3. На звичайній тертці або за допомогою комбайна, гарбуз натираємо.
   
4. Натертий гарбуз кладемо в каструлю і засипаємо цукром, перемішуємо і залишаємо на 30 хвилин, щоб гарбуз пустив сік.
   
5. Тим часом з апельсина і лимона знімаємо цедру, в загальному нам знадобиться 1-2 ст. л. натертої цедри і вичавлюємо сік з апельсина і половинки лимона.
   
6. Додаємо сік і цедру до гарбуза, ставимо на вогонь і варимо джем, помішуючи, до готовності гарбуза близько 40-50 хвилин, під час варіння додаємо паличку кориці.
   
7. В самому кінці за бажанням джем можете подрібнити за допомогою блендера або залишити як є.
   
8. Готовий джем викладаємо в підготовлену баночку, даємо охолонути і зберігаємо в холодильнику. Смачного!