- Порції: 4 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 00:50
- Калорії: 131
- Складність:
Легко
Друк
Апетитний, пікантний, ситний, на обід або вечерю! М'ясний салат з яловичиною виходить соковитим, поживним і дуже смачним. Він досить простий у приготуванні. Його добре подавати в будні і навіть на свята. Особливо його цінують чоловіки. Салат з яловичиною та квасолею вважається одним з вишуканих страв, які подають у ресторані. Якщо до складу продуктів салату додати подрібнені волоські горіхи, то вийде класичний салат грузинської кухні під назвою «Тбілісі». Незважаючи на простоту складників і процесу приготування, дійсно виходить маленький шедевр, яким можна порадувати не тільки домочадців, але й здивувати гостей за святковим столом. Особливість цієї страви полягає в тому, що в ній можна змінювати овочі, додаючи нові, кожного разу отримуючи нову смакову гамму. Такий салат виходить ситним завдяки м'ясу в складі і в той же час легким у поєднанні свіжих овочів, зелені та заправки на основі рослинних олій і оцту.
Інгредієнти
Інструкції
- Як приготувати м’ясний салат з яловичиною? Підготуйте всі інгредієнти за списком. Яловичину ретельно промийте під проточною водою, наріжте на невеликі кубики або тоненькі смужки. Розігрійте на сковороді рослинну олію, обсмажуйте м’ясо до готовності, близько 30 хвилин на середньому вогні під кришкою. Готове м’ясо зніміть з вогню і дайте йому охолонути.
- Візьміть синю салатну цибулю, очистіть від лушпиння і наріжте половинками кілець. Ця цибуля зазвичай не має яскраво вираженої гіркоти. Але якщо цибуля все ж таки здається гіркою, її можна замаринувати в оцті. Для цього в стакан води додайте столову ложку оцту, помістіть в розчин цибулю і маринуйте близько 15 хвилин. Відкиньте цибулю на друшляк і дайте обсохнути. За бажанням можете взяти звичайну ріпчасту цибулю.
- Консервовану квасолю викладіть у друшляк, промийте, дайте стекти воді і викладіть у глибоку миску. Замість консервованої квасолі можна використовувати суху, попередньо замочену і відварену до готовності. У миску до квасолі відправте охолоджене смажене м’ясо.
- Болгарський перець ретельно помийте під проточною водою, видаліть місце кріплення плодоніжки і насіння. Наріжте перець півкільцями. За бажанням можете нарізати соломкою або кубиками.
- Зелень ретельно промийте під проточною водою, обсушіть паперовими рушниками і наріжте ножем.
- Болгарський перець і зелень відправте в салатник до інших інгредієнтів. Часник очистіть від лушпиння, пропустіть через прес або натріть на дрібній тертці і додайте в миску. Посоліть і поперчіть за смаком. В якості заправки будемо використовувати оливкову олію і винний оцет. За бажанням замість оливкової олії можна використовувати соняшникову, а замість винного оцту – яблучний або будь-який інший.
- Перемішайте всі інгредієнти, дайте салату трохи настоятися в холодильнику і подавайте до столу. Смачного!
М'ясний салат з яловичиною
- Порції: 4 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 00:50
- Калорії: 131
- Складність:
Легко
Апетитний, пікантний, ситний, на обід або вечерю! М'ясний салат з яловичиною виходить соковитим, поживним і дуже смачним. Він досить простий у приготуванні. Його добре подавати в будні і навіть на свята. Особливо його цінують чоловіки. Салат з яловичиною та квасолею вважається одним з вишуканих страв, які подають у ресторані. Якщо до складу продуктів салату додати подрібнені волоські горіхи, то вийде класичний салат грузинської кухні під назвою «Тбілісі». Незважаючи на простоту складників і процесу приготування, дійсно виходить маленький шедевр, яким можна порадувати не тільки домочадців, але й здивувати гостей за святковим столом. Особливість цієї страви полягає в тому, що в ній можна змінювати овочі, додаючи нові, кожного разу отримуючи нову смакову гамму. Такий салат виходить ситним завдяки м'ясу в складі і в той же час легким у поєднанні свіжих овочів, зелені та заправки на основі рослинних олій і оцту.
Інгредієнти
Інструкції
- Як приготувати м’ясний салат з яловичиною? Підготуйте всі інгредієнти за списком. Яловичину ретельно промийте під проточною водою, наріжте на невеликі кубики або тоненькі смужки. Розігрійте на сковороді рослинну олію, обсмажуйте м’ясо до готовності, близько 30 хвилин на середньому вогні під кришкою. Готове м’ясо зніміть з вогню і дайте йому охолонути.
- Візьміть синю салатну цибулю, очистіть від лушпиння і наріжте половинками кілець. Ця цибуля зазвичай не має яскраво вираженої гіркоти. Але якщо цибуля все ж таки здається гіркою, її можна замаринувати в оцті. Для цього в стакан води додайте столову ложку оцту, помістіть в розчин цибулю і маринуйте близько 15 хвилин. Відкиньте цибулю на друшляк і дайте обсохнути. За бажанням можете взяти звичайну ріпчасту цибулю.
- Консервовану квасолю викладіть у друшляк, промийте, дайте стекти воді і викладіть у глибоку миску. Замість консервованої квасолі можна використовувати суху, попередньо замочену і відварену до готовності. У миску до квасолі відправте охолоджене смажене м’ясо.
- Болгарський перець ретельно помийте під проточною водою, видаліть місце кріплення плодоніжки і насіння. Наріжте перець півкільцями. За бажанням можете нарізати соломкою або кубиками.
- Зелень ретельно промийте під проточною водою, обсушіть паперовими рушниками і наріжте ножем.
- Болгарський перець і зелень відправте в салатник до інших інгредієнтів. Часник очистіть від лушпиння, пропустіть через прес або натріть на дрібній тертці і додайте в миску. Посоліть і поперчіть за смаком. В якості заправки будемо використовувати оливкову олію і винний оцет. За бажанням замість оливкової олії можна використовувати соняшникову, а замість винного оцту – яблучний або будь-який інший.
- Перемішайте всі інгредієнти, дайте салату трохи настоятися в холодильнику і подавайте до столу. Смачного!
Вам також може сподобатися
Додайте свій коментар
