- Порції: 6 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 02:30
- Калорії: 146
- Складність:
Легко
Друк
Яскрава смакота до Нового року та інших свят. Млинцеві мішечки з жульєном "Скарб дракона" - це яскрава ефектна закуска на тематичні свята і просто так. Зелені шпинатові млинці можна наповнювати будь-якою начинкою, наприклад, салатами. Таке красиве і смачне частування запам'ятається надовго.
Інгредієнти
Інструкції
- Як приготувати млинцеві мішечки з жульєном Скарб дракона? Для початку приготуйте зелені млинці зі шпинатом. Робити шпинатні млинці можете за іншим рецептом, наприклад, без лимонного соку, з використанням яєць і молока замість води.
- В миску викладіть заморожений шпинат, влийте лимонний сік і окріп. Лимонний сік надасть шпинату яскравість. Залиште суміш на 3-5 хвилин, щоб шпинат розморозився. Потім пробийте все блендером до однорідності. За бажанням можете протерти суміш через сито, щоб відсіяти жорсткі волокна шпинату.
- Додайте цукор, сіль, соду і перемішайте все вінчиком.
- Висипте просіяне борошно. Перемішайте до однорідності. Пам’ятайте, що борошна може знадобитися менше або більше.
- Влийте рослинну олію і знову перемішайте. Дайте тісту постояти 10 хвилин, потім знову розмішайте. Поступово охолоджуючись, тісто буде трохи густіти. Якщо ваше тісто занадто загустіло, можете розбавити його водою, додаючи по 2-3 ст. л. до потрібної консистенції.
- В змащену рослинною олією сковороду діаметром 23-24 см вилийте половником трохи тіста і швидко розподіліть по всій поверхні сковороди. Випікайте млинець 1-2 хвилини, потім переверніть на іншу сторону і смажте стільки ж. Точно так само посмажте інші млинці.
- Тепер зробіть жульєн. Замість жульєна можете зробити будь-який салат на ваш смак.
- Куряче філе вимийте і наріжте дрібними шматочками.
- Шампіньйони вимийте, обсушіть і наріжте невеликими кубиками.
- Сир натріть на великій тертці.
- В сковороді розігрійте рослинну олію. Виложіть курку і обсмажте, помішуючи, до легкої золотистої скоринки.
- Додайте гриби і обсмажте все разом до випаровування зайвої вологи. Вогонь зменшіть до мінімального.
- Додайте сметану і спеції і тушкуйте 3-5 хвилин.
- В кінці додайте тертий сир і перемішайте. Приберіть сковороду з вогню.
- В центр кожного млинця викладіть по 1-2 ст. л. жульєна. Краї млинця зберіть над начинкою, формуючи мішечок, і зав’яжіть пір’ям зеленої цибулі або мотузочкою від сиру Косичка. Млинцеві мішечки з жульєном викладіть на блюдо і подайте до столу. Смачного!
Млинцеві мішечки з жульєном "Скарб дракона"
- Порції: 6 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 02:30
- Калорії: 146
- Складність:
Легко
Яскрава смакота до Нового року та інших свят. Млинцеві мішечки з жульєном "Скарб дракона" - це яскрава ефектна закуска на тематичні свята і просто так. Зелені шпинатові млинці можна наповнювати будь-якою начинкою, наприклад, салатами. Таке красиве і смачне частування запам'ятається надовго.
Інгредієнти
Інструкції
- Як приготувати млинцеві мішечки з жульєном Скарб дракона? Для початку приготуйте зелені млинці зі шпинатом. Робити шпинатні млинці можете за іншим рецептом, наприклад, без лимонного соку, з використанням яєць і молока замість води.
- В миску викладіть заморожений шпинат, влийте лимонний сік і окріп. Лимонний сік надасть шпинату яскравість. Залиште суміш на 3-5 хвилин, щоб шпинат розморозився. Потім пробийте все блендером до однорідності. За бажанням можете протерти суміш через сито, щоб відсіяти жорсткі волокна шпинату.
- Додайте цукор, сіль, соду і перемішайте все вінчиком.
- Висипте просіяне борошно. Перемішайте до однорідності. Пам’ятайте, що борошна може знадобитися менше або більше.
- Влийте рослинну олію і знову перемішайте. Дайте тісту постояти 10 хвилин, потім знову розмішайте. Поступово охолоджуючись, тісто буде трохи густіти. Якщо ваше тісто занадто загустіло, можете розбавити його водою, додаючи по 2-3 ст. л. до потрібної консистенції.
- В змащену рослинною олією сковороду діаметром 23-24 см вилийте половником трохи тіста і швидко розподіліть по всій поверхні сковороди. Випікайте млинець 1-2 хвилини, потім переверніть на іншу сторону і смажте стільки ж. Точно так само посмажте інші млинці.
- Тепер зробіть жульєн. Замість жульєна можете зробити будь-який салат на ваш смак.
- Куряче філе вимийте і наріжте дрібними шматочками.
- Шампіньйони вимийте, обсушіть і наріжте невеликими кубиками.
- Сир натріть на великій тертці.
- В сковороді розігрійте рослинну олію. Виложіть курку і обсмажте, помішуючи, до легкої золотистої скоринки.
- Додайте гриби і обсмажте все разом до випаровування зайвої вологи. Вогонь зменшіть до мінімального.
- Додайте сметану і спеції і тушкуйте 3-5 хвилин.
- В кінці додайте тертий сир і перемішайте. Приберіть сковороду з вогню.
- В центр кожного млинця викладіть по 1-2 ст. л. жульєна. Краї млинця зберіть над начинкою, формуючи мішечок, і зав’яжіть пір’ям зеленої цибулі або мотузочкою від сиру Косичка. Млинцеві мішечки з жульєном викладіть на блюдо і подайте до столу. Смачного!
Вам також може сподобатися
Додайте свій коментар
