Оладки-піца на кефірі

Дуже швидко, дуже просто, дуже смачно, на сніданок! Оладки-піца на кефірі можна готувати хоч кожен день, змінюючи начинку за своїм смаком. І щоразу у вас буде нова страва, яка сподобається і дітям, і дорослим!

Інгредієнти

• 0.5стак. | Кефір
• 1шт. | Курячі яйця
• 3стол.л. | Пшеничне борошно
• 70гр | Варена ковбаса
• 70гр | Твердий сир
• 1шт. | Помідори
• 10гр | Зелень
• 1стол.л. | Рослинна олія
• | Сіль
• | Чорний мелений перець

Інструкції

1. Як приготувати оладки як піцу на кефірі? Підготуйте інгредієнти за списком. Їх склад ви можете змінювати відповідно до своїх уподобань - змінюючи начинку на свій смак. Ковбасу можете використовувати будь-яку на свій смак: варену, напівкопчену, копчену, а також можете взяти шинку, сосиски. Ковбасу дрібно наріжте ножем або натріть на великій тертці.
   
2. Сир також можете використовувати будь-який, але краще беріть сир твердих сортів, який добре плавиться. Я використовувала два сири: твердий і ковбасний, вийшло більш ароматно і смачно. Сир натріть на великій тертці.
   
3. Помідори вибирайте соковиті, але без великої кількості соку. За бажанням можете зняти з помідорів шкірку. Помідори вимийте, обсушіть і наріжте кубиками.
   
4. Свіжу зелень вимийте, обсушіть і дрібно порубайте ножем. Можете додати ще зелену або ріпчасту цибулю, дрібно нарізану ножем.
   
5. В глибоку миску вбийте куряче яйце, збийте його виделкою або вінчиком до однорідної консистенції.
   
6. В миску з яєчною сумішшю викладіть всі приготовані інгредієнти.
   
7. Влийте в миску кефір (будь-якої жирності, залежно від смаку і наявності). Додайте соду (замість соди можете використовувати розпушувач, але його краще додавати з борошном). Перемішайте суміш. Додайте за смаком сіль і чорний мелений перець, але обережно зі спеціями, оскільки ковбаса і сир вже містять ці добавки.
   
8. Висипте в суміш просіяне пшеничне борошно, замісіть тісто. Борошна у вас може піти більше або менше, ніж у мене. Орієнтуйтеся за консистенцією тіста. Воно повинно вийти густим, але не занадто.
   
9. На сковороду налийте рослинну олію. Розігрійте його. На сковороду викладіть столовою ложкою трохи тіста, формуючи невеликі оладки. Смажте їх приблизно 2-3 хвилини на середньому вогні з одного боку.
   
10. Потім переверніть лопаткою і продовжуйте смажити оладки з іншого боку протягом кількох хвилин. Потім накрийте сковороду кришкою і тримайте оладки на сковороді ще кілька хвилин, щоб вони добре пропеклися всередині. Зніміть оладки зі сковороди на паперовий рушник, щоб зайвий жир увібрався в папір. Потім оладки перекладіть на блюдо для подачі. Подавайте піцу до столу зі сметаною, майонезом або іншим соусом на смак. Смачного!