Печінкові оладки з яловичої печінки

Корисні та дуже смачні! Для дітей та дорослих. Печінкові оладки з яловичої печінки - це поживна та ситна страва для всієї родини. Вони чудово поєднуються з будь-яким гарніром. Приготувати такі оладки зовсім не складно, а виходять вони дуже апетитними та ароматними. Дуже корисно включати яловичу печінку в раціон харчування найменших дітей, оскільки вона підвищує гемоглобін, сприяє активному росту та розвитку дитини, перешкоджає розвитку анемії.

Інгредієнти

• 300гр | Яловича печінка
• 60гр | Манка
• 1зубч. | Часник
• 1шт. | Яйця
• 1стол.л. | Сметана
• 2стол.л. | Олія рослинна
• | Перець чорний мелений
• | Сіль

Інструкції

1. Як посмажити печінкові оладки з яловичої печінки на сковороді? Підготуйте необхідні інгредієнти.
   
2. Яловичу печінку ретельно промийте, видаліть плівки, внутрішні протоки та згустки крові. Печінку промокніть паперовим рушником і наріжте середніми шматочками.
   
3. Часник очистіть і пропустіть через прес або дрібно наріжте ножем.
   
4. В чашу блендера викладіть печінку і часник. Збийте все до однорідності.
   
5. Додайте до печінки яйце і сметану і ще раз збийте масу.
   
6. Перекладіть печінкову масу в глибоку миску, всипте до неї манну крупу і перемішайте.
   
7. Додайте до печінкової маси сіль, перець, перемішайте і залиште на 20-25 хвилин для набухання манної крупи.
   
8. У сковороді розігрійте рослинну олію. Столовою ложкою викладіть на гаряче масло печінкову масу. Смажте оладки з обох сторін по 2-3 хвилини, періодично підливаючи рослинну олію. Смачного!