- Порції: 6 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 00:15
- Калорії: -
- Складність:
Легко
Друк
Соковитий, легкий, ароматний, вітамінний, корисний! Додайте в традиційний салат зі свіжої білокачанної капусти яблуко та солодку цибулю, і він заграє новими відтінками смаку. Заправлений якісною оливковою олією, стає скарбницею вітамінів та мікроелементів. Але, перш за все, він дуже смачний! Дуже свіжий і легкий салатик! Яблуко чудово прикрасило його смак.
Інгредієнти
Інструкції
- Як приготувати салат з білокачанної капусти? Підготуйте продукти для його приготування. Капусту беріть пізніх сортів, вона солодша і соковитіша. Яблуко краще взяти кисле, типу Антонівки. Цибуля - фіолетова солодка. Замість петрушки можна взяти будь-яку зелень, смачно буде з листовим селери. Олія підійде будь-яка рослинна, я використовувала оливкову першого віджиму.
- У капусти зніміть верхні листки, відріжте необхідну кількість. Нашинкуйте капусту якомога дрібніше тонкою соломкою. Можна скористатися спеціальною теркою або ножем для шинкування, я, по-старинці, шинкувала простим ножем.
- Складіть капусту в велику миску, додайте сіль. Трохи помніть її руками і залиште на 5-10 хвилин, щоб капуста пустила сік.
- Моркву помийте і почистіть. Наріжте моркву спочатку на пластинки, а потім на тонкі смужки.
- Яблуко розріжте навпіл і видаліть серцевину. Наріжте яблуко знову спочатку на пластинки, а потім соломкою. Взагалі, можна натерти моркву і яблуко на великій тертці, але мені здалося, що нарізка соломкою виглядатиме естетичніше.
- Очищену цибулину наріжте тонкими півкільцями.
- Зелень помийте і обсушіть. Дрібно порубайте її, попередньо прибравши товсті стебла.
- Для заправки додайте до оливкової олії лимонний сік і перемішайте до однорідного стану.
- Моркву, яблуко, цибулю і зелень додайте до капусти. Насипте цукор. Влийте заправку.
- Перемішайте салат. Можна подавати його відразу, а можна залишити трохи постояти, капустяні салати стають смачнішими і соковитішими через деякий час.
Простий і смачний салат зі свіжої білокачанної капусти
- Порції: 6 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 00:15
- Калорії: -
- Складність:
Легко
Соковитий, легкий, ароматний, вітамінний, корисний! Додайте в традиційний салат зі свіжої білокачанної капусти яблуко та солодку цибулю, і він заграє новими відтінками смаку. Заправлений якісною оливковою олією, стає скарбницею вітамінів та мікроелементів. Але, перш за все, він дуже смачний! Дуже свіжий і легкий салатик! Яблуко чудово прикрасило його смак.
Інгредієнти
Інструкції
- Як приготувати салат з білокачанної капусти? Підготуйте продукти для його приготування. Капусту беріть пізніх сортів, вона солодша і соковитіша. Яблуко краще взяти кисле, типу Антонівки. Цибуля - фіолетова солодка. Замість петрушки можна взяти будь-яку зелень, смачно буде з листовим селери. Олія підійде будь-яка рослинна, я використовувала оливкову першого віджиму.
- У капусти зніміть верхні листки, відріжте необхідну кількість. Нашинкуйте капусту якомога дрібніше тонкою соломкою. Можна скористатися спеціальною теркою або ножем для шинкування, я, по-старинці, шинкувала простим ножем.
- Складіть капусту в велику миску, додайте сіль. Трохи помніть її руками і залиште на 5-10 хвилин, щоб капуста пустила сік.
- Моркву помийте і почистіть. Наріжте моркву спочатку на пластинки, а потім на тонкі смужки.
- Яблуко розріжте навпіл і видаліть серцевину. Наріжте яблуко знову спочатку на пластинки, а потім соломкою. Взагалі, можна натерти моркву і яблуко на великій тертці, але мені здалося, що нарізка соломкою виглядатиме естетичніше.
- Очищену цибулину наріжте тонкими півкільцями.
- Зелень помийте і обсушіть. Дрібно порубайте її, попередньо прибравши товсті стебла.
- Для заправки додайте до оливкової олії лимонний сік і перемішайте до однорідного стану.
- Моркву, яблуко, цибулю і зелень додайте до капусти. Насипте цукор. Влийте заправку.
- Перемішайте салат. Можна подавати його відразу, а можна залишити трохи постояти, капустяні салати стають смачнішими і соковитішими через деякий час.
Вам також може сподобатися
Додайте свій коментар
