Пісні оладки без дріжджів

Пухкі, повітряні, смачні, м'які, ніжні, дешеві, легкі! Ці пісні оладки не тільки без дріжджів, але й без яєць та молочних продуктів. Мінімум калорій і максимум задоволення - настільки смачними вони виходять. Подавайте їх на сніданок або на вечерю, зі солодкими та несолодкими соусами, сметаною.

Інгредієнти

• 300гр | Пшеничне борошно
• 2стол.л. | Цукор
• 1чайн.л. | Сіль
• 350мл | Вода
• 1стол.л. | Яблучний оцет
• 1чайн.л. | Сода
• 7стол.л. | Рослинна олія

Інструкції

1. Як приготувати пісні оладки без дріжджів? Перш за все підготуйте необхідні продукти, які знадобляться для приготування пісних оладок. Воду беріть бутильовану або кип’ячену, обов’язково теплу. Борошно - вищого сорту, пшеничне. Оцет - яблучний (можете замінити на столовий).
   
2. Візьміть глибоку миску. І просійте в неї борошно через дрібне сито, щоб наситити її киснем, і тим самим зробити тісто більш повітряним.
   
3. Пересипте в миску з просіяним борошном цукор і сіль.
   
4. Добре перемішайте між собою всі сухі інгредієнти в мисці. Можете не додавати відразу все борошно, щоб мати можливість підсипати його в процесі замісу тіста - тому що борошна у вас може піти більше або менше, ніж у мене.
   
5. Перелийте в підходящу ємність теплу воду, після чого додайте в ємність з водою ложку яблучного оцту.
   
6. Перелийте воду, перемішану з яблучним оцтом, в миску з сухими інгредієнтами.
   
7. Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці між собою і замісіть тісто необхідної однорідної консистенції, після чого накрийте миску з тістом кухонним рушником і дайте йому постояти тридцять хвилин для вироблення клейковини.
   
8. Поставте на плиту сковороду і налийте в неї необхідну кількість рослинної олії, яке повинно повністю закрити дно, після чого увімкніть плиту на середню температуру і розігрійте сковороду.
   
9. По закінченню часу всипте в миску з настояним тістом харчову соду.
   
10. Ще раз як слід перемішайте між собою всі інгредієнти в мисці. Тісто повинно вийти не надто густим, але й не рідким. На гарячій сковороді воно повинно не розтікатися, а відразу схоплюватися і тримати форму.
    
11. Порційно перекладайте приготоване тісто столовою ложкою в сковороду з розігрітою рослинною олією і обсмажуйте його на середній температурі плити до золотистого кольору з одного боку.
    
12. Переверніть оладки в сковороді і обсмажте їх до золотистого кольору з іншого боку.
    
13. Накрийте сковороду кришкою і, вимкнувши плиту, доведіть оладки до повної готовності. У мене на це пішло близько півтори хвилини, ви орієнтуйтеся на свою плиту.
    
14. Приготовані оладки перекладіть зі сковороди на тарілку і подавайте до столу.
    
15. Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Смачного всім апетиту і душевного чаювання!