- Порції: 10 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 00:40
- Калорії: -
- Складність:
Легко
Друк
Найсмачніший, ситний, поживний, яскравий, корисний! Такий пісний борщ з квасолею урізноманітнить ваше меню. Бобові чудово замінюють нежирне м'ясо і роблять першу страву дуже ситною. Можна використовувати консервовану квасолю або звичайну суху. Дуже смачний виходить борщ з квасолею, якщо подати його зі сметаною та свіжим хлібом.
Смачного Вам!
Інгредієнти
Інструкції
- Як зварити пісний борщ з фасолею? Підготуйте всі необхідні продукти. Якщо ви візьмете консервовану фасоль, то борщ приготуєте за лічені хвилини. Якщо ж ви використовуєте звичайну суху фасоль, то її слід попередньо замочити, а потім відварити до готовності.
- Картоплю, моркву, цибулю, буряк і часник очистіть від шкірки. Усі овочі промийте в чистій воді. З консервованої фасолі злийте рідину.
- Картоплю наріжте невеликими кубиками або брусочками, як вам більше подобається.
- У каструлю налийте холодну воду і відправте картоплю варитися. Скільки взяти води? Це залежить від того, якої густоти борщ ви хочете отримати (1,5л.- 2л. буде достатньо). На сильному вогні доведіть до кипіння, далі зменшіть вогонь до помірного і варіть близько 15-20 хвилин.
- В цей час зробіть засмажку. Моркву і буряк натріть на великій тертці. Цибулю і помідори наріжте маленькими кубиками. За бажанням з помідорів зніміть шкірку. У сковороді розігрійте рослинну олію і відправте овочі пасеруватися. Готуйте, помішуючи, від 5 до 10 хвилин.
- Додайте в сковороду томатну пасту або кетчуп. Знову все перемішайте і потримайте на плиті ще близько 2-3 хвилин.
- Капусту нашинкуйте тонкими смужками.
- Коли картопля буде практично готова, додайте в каструлю засмажку. Вогонь при цьому збільшіть.
- Після закипання відправте капусту і фасоль у каструлю. Для рецепту я взяла молодий качан, тому додала капусту на даному етапі приготування. Якщо у вас зрілий качан, то відправте його варитися разом з картоплею (крок 4). Посоліть все за смаком і додайте улюблені спеції. Після повторного закипання, зменшіть вогонь до помірного і готуйте близько 5-7 хвилин.
- В кінці приготування додайте в борщ дрібно нарізану зелень, нашинкований або пропущений через прес часник і лавровий лист. Потримайте на плиті ще 5 хвилин, потім вимкніть вогонь. Накрийте каструлю кришкою і дайте настояти борщу деякий час.
- Перед подачею запропонуйте кожному в тарілочку мелений чорний перець.
Пісний борщ з квасолею
- Порції: 10 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 00:40
- Калорії: -
- Складність:
Легко
Найсмачніший, ситний, поживний, яскравий, корисний! Такий пісний борщ з квасолею урізноманітнить ваше меню. Бобові чудово замінюють нежирне м'ясо і роблять першу страву дуже ситною. Можна використовувати консервовану квасолю або звичайну суху. Дуже смачний виходить борщ з квасолею, якщо подати його зі сметаною та свіжим хлібом.
Смачного Вам!
Інгредієнти
Інструкції
- Як зварити пісний борщ з фасолею? Підготуйте всі необхідні продукти. Якщо ви візьмете консервовану фасоль, то борщ приготуєте за лічені хвилини. Якщо ж ви використовуєте звичайну суху фасоль, то її слід попередньо замочити, а потім відварити до готовності.
- Картоплю, моркву, цибулю, буряк і часник очистіть від шкірки. Усі овочі промийте в чистій воді. З консервованої фасолі злийте рідину.
- Картоплю наріжте невеликими кубиками або брусочками, як вам більше подобається.
- У каструлю налийте холодну воду і відправте картоплю варитися. Скільки взяти води? Це залежить від того, якої густоти борщ ви хочете отримати (1,5л.- 2л. буде достатньо). На сильному вогні доведіть до кипіння, далі зменшіть вогонь до помірного і варіть близько 15-20 хвилин.
- В цей час зробіть засмажку. Моркву і буряк натріть на великій тертці. Цибулю і помідори наріжте маленькими кубиками. За бажанням з помідорів зніміть шкірку. У сковороді розігрійте рослинну олію і відправте овочі пасеруватися. Готуйте, помішуючи, від 5 до 10 хвилин.
- Додайте в сковороду томатну пасту або кетчуп. Знову все перемішайте і потримайте на плиті ще близько 2-3 хвилин.
- Капусту нашинкуйте тонкими смужками.
- Коли картопля буде практично готова, додайте в каструлю засмажку. Вогонь при цьому збільшіть.
- Після закипання відправте капусту і фасоль у каструлю. Для рецепту я взяла молодий качан, тому додала капусту на даному етапі приготування. Якщо у вас зрілий качан, то відправте його варитися разом з картоплею (крок 4). Посоліть все за смаком і додайте улюблені спеції. Після повторного закипання, зменшіть вогонь до помірного і готуйте близько 5-7 хвилин.
- В кінці приготування додайте в борщ дрібно нарізану зелень, нашинкований або пропущений через прес часник і лавровий лист. Потримайте на плиті ще 5 хвилин, потім вимкніть вогонь. Накрийте каструлю кришкою і дайте настояти борщу деякий час.
- Перед подачею запропонуйте кожному в тарілочку мелений чорний перець.
Вам також може сподобатися
Додайте свій коментар
