Салат Мімоза з рибними консервами та картоплею класичний

Найсмачніший і найкрасивіший - справить фурор! Класичний салат Мімоза з рибними консервами та картоплею - один з найпопулярніших салатів протягом кількох десятиліть. Без нього не обходиться жодне свято. Ніжний і гармонійний смак салату нікого не залишає байдужим.

Інгредієнти

• 300гр | Консервовані сардини
• 200гр | Майонез
• 100гр | Твердий сир
• 4шт. | Яйця (великі)
• 2шт. | Картопля (велика)
• 2шт. | Морква
• 10гр | Кріп (3-4 гілочки)
• | Сіль

Інструкції

1. Як приготувати класичний салат Мімоза з рибними консервами та картоплею? Підготуйте необхідні інгредієнти. Окрім зазначених інгредієнтів, можете додати одним шаром мариновану цибулю. Як замаринувати цибулю для салату Мімоза? Для цього потрібно дрібно порізати маленьку цибулину і замаринувати в 1 ст. л. яблучного оцту на 15 хвилин. Потім оцет злити.
   
2. Моркву та картоплю вимийте щіткою, не очищаючи від шкірки. Викладіть овочі в киплячу воду і відваріть до готовності. Потім охолодіть і очистіть.
   
3. Картоплю натріть на середній терці.
   
4. Моркву також натріть на середній терці. Можна терти і на великій, але чим дрібніше будуть всі інгредієнти, тим ніжнішим вийде салат.
   
5. Яйця відваріть вкруту, охолодіть і очистіть. Відокремте білки від жовтків. Білки натріть на середній терці, а жовтки - в окрему миску на дрібній терці. Трохи тертого жовтка відкладіть для прикраси салату.
   
6. Рибу вийміть з банки, відкиньте на друшляк і розімніть виделкою. Якщо попадаються занадто великі кістки, видаліть їх. Я люблю, коли в салаті багато риби, тому взяла 2 банки консервів замість однієї.
   
7. Сир натріть на середній терці.
   
8. Зелень вимийте, обсушіть і дрібно поріжте.
   
9. Щоб наносити майонез на шари було зручніше, я переклала його в кондитерський мішок і відрізала кінчик. Майонез можна зробити самостійно, так салат буде смачнішим і кориснішим.
   
10. На блюдо встановіть кулінарне кільце (O 18-20 см). Викладіть першим шаром всю картоплю і рівномірно розподіліть по всьому діаметру кільця. Полийте майонезом з кондитерського мішка. За бажанням можете трохи посолити шари картоплі та моркви, але я зазвичай не додаю сіль у салати з майонезом.
    
11. Наступним шаром викладіть терту моркву і також полийте майонезом. Якщо плануєте додавати в салат мариновану цибулю, викладіть її наступним шаром після моркви.
    
12. На моркву викладіть шар сиру. Зробіть зверху сітку з майонезу.
    
13. Далі розподіліть сардину, посипте її подрібненою зеленню і полийте зверху майонезом.
    
14. Посипте тертим жовтком і трохи полийте його майонезом.
    
15. Останнім шаром викладіть терті білки. Змастіть цей шар майонезом і добре вирівняйте, адже це останній шар.
    
16. Як прикрасити салат Мімоза? За допомогою відкладених тертих жовтків і маленьких гілочок кропу сформуйте по зовнішньому краю салату невеликі гілочки мімози. Центр залиште без прикраси.
    
17. Кулінарне кільце акуратно зніміть. Салат можете подавати на стіл одразу або дати йому настоятися в холодильнику 1-2 години або цілу ніч. Смачного!