Салат Наречена з копченою куркою та плавленим сиром

Ніжний, смачний, шаруватий, красивий, святковий! Салат Наречена з копченою куркою та плавленим сиром виходить повітряним, з легкою гостротою, яку надає маринована цибуля. Готується він легко і швидко, продукти всі прості та доступні. Підійде як на кожен день, так і для свят. Салат цікавий і смачний! На мій смак, всі інгредієнти в ньому на своєму місці - нічого не хочеться ні прибрати, ні додати.

Інгредієнти

• 150гр | Копчена курка
• 1шт. | Картопля (великий клубень)
• 3шт. | Курячі яйця
• 80гр | Плавлений сир
• 1шт. | Цибуля ріпчаста (невелика цибулина)
• 3стол.л. | Сметана (густа або майонез)
• | Сіль
• 60мл | Вода
• 1чайн.л. | Цукор
• 1чайн.л. | Оцет (9%)

Інструкції

1. Як приготувати салат Невеста з копченою куркою та плавленим сиром? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Копчене м’ясо курки підійде з будь-якої частини тушки. Я використовувала курячі стегна. Яйця та картоплю краще відварити заздалегідь, щоб потім не чекати, коли вони охолонуть. Сметану беріть густу, з великим відсотком жирності, щоб вона не розтікалася. Сир покладіть приблизно за півгодини до приготування в морозильник, щоб простіше було з ним працювати.
   
2. Цибулю замаринуйте. Для цього змішайте воду кімнатної температури з оцтом і цукром. Перемішайте до повного розчинення цукру.
   
3. Цибулю очистіть, промийте і дуже тонко наріжте. Щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова ока, промийте цибулину і ніж холодною водою. Висипте подрібнену цибулю в миску з маринадом, перемішайте і залиште на 10-15 хвилин. Потім віджміть і перекладіть в сито, щоб стекла зайва рідина.
   
4. Оскільки салат шаруватий, його можна викладати шарами в великій салатниці або порційно. З вказаної кількості продуктів виходять дві порції. Я викладала салат за допомогою кулінарного кільця, але можна і акуратно викласти інгредієнти гіркою. Дно змастіть тонким шаром сметани. Це потрібно для того, щоб скріпити нижній шар і він не розсипався, коли його будуть їсти.
   
5. Поріжте курку дрібно ножем, викладіть поверх сметани. Кожен шар вирівнюйте, але не утрамбовуйте, щоб салат виглядав акуратним і повітряним.
   
6. Далі трохи змастіть сметаною курку і викладіть шар цибулі.
   
7. Картоплю відваріть у мундирі. Для цього залийте вимиті картоплини холодною водою і варіть протягом 20-25 хвилин після закипання на середньому вогні. Повністю охолодіть, натріть на крупній тертці і викладіть поверх цибулі. Посоліть картоплю і трохи змастіть сметаною.
   
8. Яйця помийте з милом і зваріть їх круто. Для цього необхідно залити їх холодною водою і варити протягом 18 хвилин після закипання на середньому вогні. Щоб зварені яйця добре чистилися, залийте їх холодною водою. Повністю охолодіть, очистіть і відокремте білки від жовтків. Натріть жовтки на крупній тертці, викладіть наступним шаром, посоліть і змастіть сметаною.
   
9. Натріть плавлений сир і викладіть наступним шаром, змастіть сметаною.
   
10. Завершіть салат шаром натертих на крупній тертці білків і вирівняйте поверхню, щоб салат акуратно виглядав.
    
11. Акуратно зніміть кулінарне кільце. Перед подачею прикрасьте салат на свій смак. Я зробила квіти з яйця та петрушки.