Салат з буряка з часником та майонезом

Найсмачніший, простий, дешевий, на кожен день! Салат з буряка з часником та майонезом готується з звичайних, доступних усім продуктів. Він настільки легкий у приготуванні, що з ним впорається навіть новачок. Салат з буряка з часником вважається одним з корисних салатів у будь-яку пору року. Обидва ці овочі легко можна зберігати довгий час у запасах вдома або купити в будь-якому продуктовому магазині. Собівартість такого салату буде мінімальною. Такий салат є своєрідною базою для багатьох інших салатів: до нього можна додати волоські горіхи, чорнослив, оселедець або варене яйце, і щоразу буде виходити новий салат. Спробуйте, експериментуйте!

Інгредієнти

• 2шт. | Буряк
• 3зубч. | Часник
• 1стол.л. | Майонез (Кому як подобається - за смаком)

Інструкції

1. Як приготувати салат з буряка з часником та майонезом? Підготуйте всі необхідні продукти. Щоб салат вийшов зовсім домашнім, і відповідно більш корисним, майонез можна приготувати вдома самостійно.
   
2. Для приготування салату найголовніший крок - це відварити сам буряк. До готовності потрібно варити приблизно 1-1,5 години в залежності від розміру. Я ж цього разу вирішила буряк запекти. Для цього кожен коренеплід промийте під проточною водою з щіткою, обсушіть паперовими рушниками, загорніть у фольгу і покладіть в духовку, розігріту до 180-190°С. Запікайте буряк близько 50–60 хвилин. Після чого дістаньте її з духовки, розгорніть і охолодіть.
   
3. Вистиглий буряк очистіть від шкірки і промийте в холодній воді, обсушіть. Потім натріть на великій тертці і складіть у салатник. За бажанням можете нарізати буряк тонкою соломкою або дрібними квадратиками.
   
4. Зубчики часнику очистіть від лушпиння і пропустіть через прес. Також часник можна подрібнити на дрібній тертці або ножем. Додайте подрібнений часник у салатник до буряка. Кількість часнику, що додається в салат, підбирайте індивідуально, так для когось одного зубчика буде багато, для когось і п’яти мало. Тому спочатку додайте один зубчик, перемішайте, спробуйте, за необхідності додайте ще.
   
5. Додайте в салат майонез. Скільки додавати майонезу? Салат з буряка виходить соковитим, і багато майонезу також додавати не потрібно. Але кому як подобається. Крім того, додаючи майонез, сіль у салат я вже не кладу. Але якщо вам здасться, що салат малосолоний, то за смаком салат можна ще присолити.
   
6. Салат добре перемішайте, трохи охолодіть і можна подавати до столу. Його можна прикрасити нарізаною зеленню петрушки або кропу. Він прекрасно підійде до вечері до багатьох страв. Смачного!