Салат з кальмарами, крабовими паличками та яйцем.

Смачне блюдо для любителів морепродуктів! Салат з кальмарами, крабовими паличками та яйцем готується дуже швидко, навіть з урахуванням варіння продуктів. Ним можна швидко перекусити, подати на вечерю або ж на святковий стіл. Найголовніше — правильно відварити кальмара, щоб він залишився м'яким.

Інгредієнти

• 2шт. | Кальмари
• 3шт. | Яйця
• 1шт. | Цибуля ріпчаста (червона)
• 200гр | Крабові палички
• 4стол.л. | Майонез

Інструкції

1. Як приготувати салат з кальмарів, крабових паличок та яйця? Підготуйте продукти. Кальмари підійдуть будь-які — і очищені, і ні. Заморожені попередньо розморозьте. Про всі тонкощі правильної розморожування читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепту. Яйця попередньо відваріть і охолодіть. Крабові палички вибирайте смачні, якісні. Цибулину візьміть будь-яку, у мене червона.
   
2. Варіть кальмари. Якщо вони не потрошені, то видаліть внутрішності. Не забудьте прибрати хитинову пластину. Закип’ятіть у каструлі воду, додайте в неї сіль. Опустіть у киплячу воду туші кальмарів. Плівка, яка їх покриває, відразу згорнеться. Варіть їх рівно дві хвилини — від тривалої варки кальмари стануть гумовими.
   
3. Перекладіть туші в миску з холодною водою, щоб зупинити процес варіння. Коли кальмари охолонуть, промийте їх, щоб змити залишки згорнутої плівки.
   
4. Цибулину очистіть і наріжте тонкими півкільцями.
   
5. Промийте пера цибулі під холодною водою — так він не буде гірчити. Залиште цибулю в друшляку, щоб стекла вода.
   
6. Крабові палички очистіть від плівок. Наріжте їх великими шматками.
   
7. Остиглі та очищені яйця також крупно наріжте.
   
8. Туші кальмара обсушіть і наріжте соломкою.
   
9. Складіть всі інгредієнти в салатник. Можете посолити їх за смаком, враховуйте тільки, що майонез вже містить сіль.
   
10. Заправте салат майонезом, перемішайте. Майонез можна зробити самостійно. Рецепти домашнього майонезу ви знайдете після останнього кроку.
    
11. Подавайте салат до столу. Смачного!