Салат з кальмарами, креветками, крабовими паличками та ікрою.

Вражаючий, яскравий та неймовірно смачний! Салат з кальмарів, креветок, крабових паличок та ікри виглядає дуже святково і прикрасить будь-який стіл. Склад також багатий і оригінальний, і сподобається всім шанувальникам морепродуктів.

Інгредієнти

• 300гр | Кальмари
• 300гр | Креветки
• 200гр | Крабові палички
• 120гр | Твердий сир
• 50гр | Червона ікра
• 3шт. | Яйця
• 4стол.л. | Майонез (2 ст. л. в салат і 2 ст. л. на прикраса)
• 2шт. | Лавровий лист
• | Сіль
• | Зелень (для прикраси)

Інструкції

1. Підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Варені кальмари можете замінити на консервовані.
   
2. Креветки промийте і відваріть в киплячій підсоленій воді з додаванням лаврових листків до готовності.
   
3. Креветки обсушіть і очистіть від голови та панцира. Великі креветки наріжте шматочками, дрібні залиште цілими.
   
4. Кальмари очистіть від шкірки, внутрішніх плівок, видаліть хитинову пластину та внутрішності. Якщо кальмари заморожені, попередньо їх розморозьте, але не до кінця - підморожені кальмари очищати легше. Відваріть кальмари в підсоленій киплячій воді протягом 1-2 хвилин, не довше, інакше вони стануть резиновими і несмачними.
   
5. Готові кальмари охолодіть і наріжте соломкою.
   
6. Яйця зваріть вкрутую, охолодіть і очистіть. Наріжте кубиками.
   
7. Крабові палички очистіть від заводської плівки і наріжте кубиками.
   
8. Сир натріть на великій тертці. Сир підійде будь-який. Головне, щоб він був смачний, без барвників і замінників молочних жирів і добре плавився. У мене звичайний твердий сир.
   
9. В мисці з’єднайте кальмари, креветки, крабові палички та яйця. Заправте салат 2 ст. л. майонезу і перемішайте.
   
10. Викладіть салат у невисокий салатник і розрівняйте. Зверху рівномірно розподіліть тертий сир. За бажанням можете викласти салат у кулінарне кільце шарами або в змішаному вигляді.
    
11. Прикрасьте салат сіткою з майонезу та червоною ікрою. Я переклала майонез у кондитерський мішок і відрізала кінчик. Так сітка виходить тонка і рівна. Поставте салат на 20-30 хвилин у холодильник. Потім подайте до столу, прикрасивши свіжою зеленню. Смачного!