Салат з кальмарами та капустою

Усього з чотирьох інгредієнтів, але надзвичайно смачний! Салат з кальмарами та капустою виходить ситним і насиченим, хоча складається з мінімуму продуктів. Готувати його також не складно, потрібно лише правильно відварити кальмарів, щоб вони залишалися м’якими. Страву можна заправляти майонезом або сметаною.

Інгредієнти

• 2шт. | Кальмар тушка
• 200гр | Капуста (в мене пекінська)
• 100гр | Кукуруза консервована
• 30гр | Зелена цибуля
• 2стол.л. | Майонез
• | Перець чорний мелений
• | Сіль

Інструкції

1. Як приготувати салат з кальмарами та капустою? Підготуйте продукти. Кальмари попередньо розморозьте, переклавши з морозилки на нижню полицю холодильника. Замість білокачанної капусти також підійде пекінська капуста. Кукурудзу дістаньте з банки, зливши рідину.
   
2. Кальмари покладіть у сотейник і залийте холодною чистою водою. Поставте сотейник на середній вогонь і доведіть воду до кипіння. Коли це станеться, зніміть каструлю з плити і дочекайтеся охолодження. Потім промийте кальмари під проточною водою — плівка дуже легко змиється з них завдяки тому, що кальмари побували в кип’ятку. Видаліть внутрішності та пластинку-хорду.
   
3. Обсушіть чисті туші і наріжте їх тонкими смужками.
   
4. Капусту ополосніть холодною водою, верхні листки обірвіть. Нашинкуйте качан також тонкою соломкою (салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками). Якщо ви готуєте салат з білокачанної капусти, то пам’ятайте її руками до розм’якшення.
   
5. Зелений лук добре промийте і обсушіть. Наріжте його тонкими кільцями.
   
6. Складіть у салатник нарізані інгредієнти, туди ж висипте консервовану кукурудзу. Посоліть і поперчіть салат за смаком. Урахуйте, що він буде заправлений майонезом, не пересоліть. Перемішайте продукти.
   
7. Заправте салат майонезом і добре перемішайте його. Замість майонезу ви можете використовувати рослинну олію з лимонним соком — в цьому випадку салат вийде менш калорійним.
   
8. Подавайте салат до столу. Смачного!