Салат з кальмарами та помідорами

Легкий і корисний - відмінний смак без зайвих калорій! Салат з кальмарами та помідорами готується з мінімуму інгредієнтів. Він стане прекрасним прикрасою столу як зовні завдяки яскравим помідорам, так і за смаком. Такий салат сподобається всім.

Інгредієнти

• 1шт. | Кальмар тушка
• 2шт. | Помідори
• 100гр | Зелена цибуля
• 5зубч. | Часник
• 40мл | Соєвий соус
• 1стол.л. | Рослинна олія

Інструкції

1. Підготуйте всі продукти. Якщо кальмар заморожений, то його слід попередньо дістати з морозилки. Цибулю беріть свіжу зелену, часник середнього розміру. Помідори потрібні звичайні дві штуки або можна замінити на черрі, їх десь 15 штук. Можна додати за смаком ще чорний мелений перець. Підготуйте посуд для салату.
   
2. В сотейник налийте воду, додайте сіль. Поставте сотейник на вогонь і доведіть воду до кипіння. Покладіть тушку кальмара в киплячу воду і варіть його 1,5-2 хвилини, довше варити не слід, інакше він стане жорстким. Відкиньте кальмара на друшляк і промийте під холодною проточною водою, очищаючи від внутрішностей і шкірки. Охолоджений і очищений кальмар наріжте не дуже товстими кільцями і викладіть у салатник.
   
3. Помідори промийте під проточною водою і обсушіть. Видаліть плодоніжку. Якщо помідори великі, то акуратно їх наріжте, залишаючи шматочки цілими, щоб м’якоть не відшаровувалася від стінок помідора. Якщо ви вибрали помідори черрі, то їх достатньо просто розрізати на дві частини. Нарізані помідори додайте в салатник до кальмара.
   
4. Зелену цибулю промийте під проточною водою, промиваючи кожне перо. Видаліть несвіжі та в’ялі частини, зріжте корінь. Трохи обсушіть цибулю, щоб у салат не потрапила зайва волога. Дрібно гострим ножем поріжте її і додайте до раніше підготовлених інгредієнтів.
   
5. Зубчики часнику очистіть від лушпиння і промийте. Пропустіть часник через прес і додайте в салат. У соуснику змішайте соєвий соус, рослинну олію (оливкову або соняшникову, можна вибрати будь-яку іншу рослинну олію), за бажанням додайте мелений чорний перець. Все перемішайте. Отриманою заправкою полийте салат і перемішайте.
   
6. Салат зі свіжими помідорами та відварним кальмаром подавайте охолодженим. Підійде до страв з рисом або відвареною картоплею. Смачного!