Салат з кальмарами, яйцем та цибулею

Простий, всього з трьох інгредієнтів, але дуже смачний! Салат з кальмарами, яйцем і цибулею яскравий і насичений, добре підходить на перекус або на вечерю. На святковому столі він також виглядає непогано, багато в чому завдяки м'яким і ніжним морепродуктам, звареним особливим способом.

Інгредієнти

• 2шт. | Кальмари
• 2шт. | Яйця (варені)
• 0.5шт. | Цибуля
• 50мл | Столовий оцет
• 50мл | Вода
• 2стол.л. | Майонез
• | Перець чорний мелений
• | Сіль

Інструкції

1. Підготуйте продукти. Кальмари попередньо розморозьте, переклавши їх з морозилки на нижню полицю холодильника. Яйця відваріть і охолодіть. Цибуля у мене червона, але підійде і звичайна.
   
2. Кальмари складіть у сотейник і залийте чистою холодною водою. Поставте каструлю на плиту на середній вогонь. Дочекайтеся закипання води. Як тільки це станеться, нагрів вимкніть і залиште кальмари остигати у воді. Потім дістаньте їх і промийте під проточною водою. Шкірка легко і швидко змиється. Видаліть також внутрішності і пластинку-хорду. Відварені таким способом кальмари виходять дуже ніжними.
   
3. Далі займіться цибулею. Наріжте її тонкими півкільцями.
   
4. Складіть в миску і залийте столовим оцтом і водою. Залиште цибулю маринуватися на 15 хвилин. Таким чином з неї піде гіркота.
   
5. Тушки кальмарів обсушіть і наріжте короткою соломкою.
   
6. Яйця очистіть і наріжте шматочками, приблизно як кальмари. Нарізаний однаковими шматками салат виглядає більш естетично.
   
7. Складіть в миску кальмари і яйця. Цибулю відкиньте на сито і додайте до інших продуктів. Посоліть і поперчіть салат за смаком, враховуючи, що він буде заправлений майонезом. Перемішайте.
   
8. Перед подачею заправте салат майонезом, перемішайте.
   
9. Подавайте салат до столу. Смачного!