Салат з капусти, горошку та огірків

Соковитий, вітамінний, з свіжих овочів, без майонезу! Салат з капусти, горошку та огірків готується досить швидко. Він приємно урізноманітнить повсякденний стіл. Його можна заправити рослинною олією, майонезом або сметаною.

Інгредієнти

• 200гр | Капуста
• 1шт. | Морква
• 1шт. | Огірки
• 1шт. | Цибуля
• 150гр | Зелений горошок
• 3стол.л. | Олія рослинна
• 2стол.л. | Лимонний сік
• 1чайн.л. | Цукор
• | Сіль

Інструкції

1. Як приготувати салат з капусти, горошку та огірків? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Цибулю для салату я беру червону, але її, цілком, можна замінити на звичайну. Зелений горошок у мене заморожений.
   
2. Капусту тонко нашинкуйте і трохи помніть руками, щоб вона стала м’якшою і швидше пустила сік. Нарізану капусту перекладіть у простору миску.
   
3. Моркву очистіть від шкірки і промийте від забруднень. Свіжу молоду моркву можна помити щіткою або жорсткою губкою під проточною водою. Потім натріть очищену моркву на великій тертці і додайте в миску до капусти.
   
4. Свіжий зелений горошок можна одразу додати в салат. Заморожений горошок залийте гарячою водою і відкиньте на друшляк. Огірки промийте і наріжте, так само півкільцями. Додайте в салат зелений горошок і свіжі огірки.
   
5. Червоний цибулю очистіть від лушпиння, промийте в холодній воді і наріжте півкільцями.
   
6. Нарізаний цибулю додайте до салату. Усі інгредієнти трохи полийте соком лимона і додайте рослинну олію. Усе перемішайте. Спробуйте салат на смак і додайте сіль та цукор. Можна його трохи поперчити. Знову перемішайте.
   
7. Салат з капустою, горошком та огірками готовий! Перекладіть його в салатник відповідного розміру і подавайте до столу. Свіжий овочевий салат чудово підійде до м’ясних страв. Смачного!