- Порції: 5 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 00:20
- Калорії: 97
- Складність:
Легко
Друк
Корисно, смачно і швидко, до того ж відмінна закуска! Салат з капусти з болгарським перцем, морквою та оцтом готується з свіжих овочів, які принесуть вашому організму величезну користь - особливо взимку та восени, коли він найбільше в них потребує. Мало калорій - максимум смаку. Такий салат можна їсти хоч кожен день в необмеженій кількості. Я маю на увазі, скільки захотіли, стільки й з'їли. Організм сам підкаже вам, коли насититься овочами. Мені він настільки сподобався, що я наступного дня знову його приготувала. Його можна їсти просто так або подавати до других страв. Прекрасний варіант для посту та розвантажувальних днів, в яких кожен з нас періодично потребує, особливо після свят.
Інгредієнти
Інструкції
- Для цього рецепту та на цю вагу (500 грамів) мені знадобилася половина невеликого качана капусти. Якщо сезон овочів, то краще брати молоду - вона більш соковита, але й зі старою капустою салат вийшов дуже вдалим, головне - нарізати її тонше. Можна навіть подрібнити капусту в блендері, попередньо нарізавши її на великі шматочки, але тільки не до стану каші.
- Моркву чистимо і натираємо на великій тертці. Я брала одну не дуже велику - якраз вагою 100 грамів.
- Цибулю чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями - чим тонше, тим краще. Цибулю на цю вагу взяла одину велику.
- Болгарський перець миємо, відрізаємо верхівку, видаляємо серцевину з насінням і нарізаємо тонкою соломкою. Щоб зробити салат максимально яскравим, можна взяти половину червоного перцю, а половину жовтого або зеленого. Перчик на вказану в складі вагу мені знадобився один великий.
- Готуємо заправку для нашого салату. Для цього змішуємо в невеликій глибокій тарілці рослинну олію, 9%-ний оцет, сіль і цукор. Перемішуємо до розчинення сипучих інгредієнтів (солі та цукру). Заправка готова.
- В глибоку миску підходящого розміру викладаємо наші підготовлені овочі: капусту, моркву, цибулю та солодкий перець.
- Вливаємо заправку і все ретельно перемішуємо. Даємо час для просочення і протягом цього часу ще кілька разів перемішуємо салат. Подаємо до столу в красивій салатниці.
Салат з капусти з болгарським перцем, морквою та оцтом
- Порції: 5 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 00:20
- Калорії: 97
- Складність:
Легко
Корисно, смачно і швидко, до того ж відмінна закуска! Салат з капусти з болгарським перцем, морквою та оцтом готується з свіжих овочів, які принесуть вашому організму величезну користь - особливо взимку та восени, коли він найбільше в них потребує. Мало калорій - максимум смаку. Такий салат можна їсти хоч кожен день в необмеженій кількості. Я маю на увазі, скільки захотіли, стільки й з'їли. Організм сам підкаже вам, коли насититься овочами. Мені він настільки сподобався, що я наступного дня знову його приготувала. Його можна їсти просто так або подавати до других страв. Прекрасний варіант для посту та розвантажувальних днів, в яких кожен з нас періодично потребує, особливо після свят.
Інгредієнти
Інструкції
- Для цього рецепту та на цю вагу (500 грамів) мені знадобилася половина невеликого качана капусти. Якщо сезон овочів, то краще брати молоду - вона більш соковита, але й зі старою капустою салат вийшов дуже вдалим, головне - нарізати її тонше. Можна навіть подрібнити капусту в блендері, попередньо нарізавши її на великі шматочки, але тільки не до стану каші.
- Моркву чистимо і натираємо на великій тертці. Я брала одну не дуже велику - якраз вагою 100 грамів.
- Цибулю чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями - чим тонше, тим краще. Цибулю на цю вагу взяла одину велику.
- Болгарський перець миємо, відрізаємо верхівку, видаляємо серцевину з насінням і нарізаємо тонкою соломкою. Щоб зробити салат максимально яскравим, можна взяти половину червоного перцю, а половину жовтого або зеленого. Перчик на вказану в складі вагу мені знадобився один великий.
- Готуємо заправку для нашого салату. Для цього змішуємо в невеликій глибокій тарілці рослинну олію, 9%-ний оцет, сіль і цукор. Перемішуємо до розчинення сипучих інгредієнтів (солі та цукру). Заправка готова.
- В глибоку миску підходящого розміру викладаємо наші підготовлені овочі: капусту, моркву, цибулю та солодкий перець.
- Вливаємо заправку і все ретельно перемішуємо. Даємо час для просочення і протягом цього часу ще кілька разів перемішуємо салат. Подаємо до столу в красивій салатниці.
Вам також може сподобатися
Додайте свій коментар
