Салат з капустою, крабовими паличками та огірком

Простий, свіжий, хрусткий, на свято і кожен день! Салат з капустою, крабовими паличками та огірком — один з варіантів улюбленої всіма закуски, яку легко і швидко приготувати навіть новачкові. Пекінська капуста додає йому багато свіжості та соковитості. Білокачанна також підійде.

Інгредієнти

• 300гр | Крабові палички
• 100гр | Капуста (будь-яка, у мене пекінська)
• 2шт. | Огірки (невеликих)
• 4шт. | Курячі яйця (варених)
• 200гр | Кукурудза консервована
• 3стол.л. | Майонез
• | Сіль

Інструкції

1. Підготуйте продукти. Яйця заздалегідь відваріть і охолодіть. Крабові палички, якщо вони були заморожені, розморозьте. Кукурудзу відкиньте на сито, щоб стекла вся рідина. Капуста підійде білокачанна або пекінська, звичайну краще взяти молоду, з ніжними листками.
   
2. Крабові палички очистіть від плівки, в яку вони упаковані. Наріжте палички дрібними кубиками, розміром приблизно з зерно кукурудзи, яка буде додаватися в салат — так він буде красиво і акуратно виглядати.
   
3. Огірки також наріжте дрібними кубиками. Обов’язково спробуйте, чи не гірчить огірок — такий овоч зіпсує смак всього салату.
   
4. Як зварити яйця вкруту? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх у холодну воду і поставте варити на невеликому вогні. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і охолодіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься. Охолоджені яйця очистіть і наріжте також кубиком.
   
5. Складіть всі нарізані інгредієнти в салатник, додайте туди ж кукурудзу, з якої стекла вся рідина.
   
6. Капусту нашинкуйте короткою соломкою. У мене пекінська, я нарізала зелену верхню частину. Якщо ваша капуста жорстка, помніть її руками до розм’якшення.
   
7. Додайте нарізану капусту до інших продуктів.
   
8. Заправте салат майонезом. Його ви можете використовувати покупний або зроблений самостійно. Крім майонезу, салат можна заправити сметаною або сумішшю сметани і майонезу, сметани і гірчиці. Додайте за смаком сіль, враховуючи, що в складі є солоні палички і заправка. Перемішайте салат і відразу подавайте до столу. Якщо ви плануєте подавати його пізніше, то прибирайте салат у холодильник не заправленим, щоб овочі не пустили сік.
   
9. Салат з пекінської капусти, огірка, крабових паличок, кукурудзи готовий. Ви можете подати його в салатнику або на тарілці, виклавши за допомогою кулінарного кільця. Смачного!