Салат з капустою та курячою грудинкою

Збалансоване харчування на кожен день за 20 хвилин! Салат з капустою та курячою грудинкою виходить яскравим, кольоровим і буде красиво виглядати на будь-якому столі. Якщо подавати його до м'ясних страв, можна виключити філе курки зі складу. Усі інгредієнти легко замінюються та доповнюються за смаком.

Інгредієнти

• 200гр | Куряче філе
• 300гр | Капуста
• 100гр | Болгарський перець
• 1шт. | Огірки
• 1шт. | Цибуля
• 30гр | Зелена цибуля
• 20гр | Рослинна олія
• | Лимонний сік
• | Сіль
• | Чорний мелений перець

Інструкції

1. Пропорції вказані приблизно, тому ви можете їх легко змінити на свій смак. Болгарський перець можна взяти будь-якого кольору або відразу кількох кольорів. Огірок свіжий, середнього розміру. Капуста у мене білокачанна, але смачно буде і з пекінською капустою.
   
2. Першим ділом відваріть курку. Помістіть її в киплячу воду і варіть на невеликому вогні хвилин 25-30. Підсоліть. Потім куряче м’ясо витягніть з бульйону, охолодіть і наріжте.
   
3. Капусту тонко нашинкуйте, перекладіть у простору чашу і помніть руками. При цьому капуста стане м’якшою і соковитішою, що піде салату на користь.
   
4. Огірки помийте, видаліть хвостики і наріжте соломкою, потім додайте в чашу до капусти.
   
5. Цибулю очистіть, промийте в холодній воді і дрібно наріжте. Додайте до салату.
   
6. Соломкою наріжте і болгарський перець.
   
7. Додайте в салат подрібнений зелену цибулю. Можна додати і будь-яку іншу свіжу зелень. Заправте салат рослинною олією та лимонним соком. За смаком підсипте сіль і мелений перець. Все перемішайте і спробуйте салат на смак. Можливо, що знадобиться трохи цукру.
   
8. Готовий салат перекладіть у підходящий салатник і подавайте до столу. Він може стати самостійною стравою або доповненням до обіду чи вечері. Смачного!