Салат з картоплею, яйцем та огірком

Простий, але дуже смачний, без майонезу. Салат з картоплею, яйцем та огірком складається всього з кількох інгредієнтів, які завжди знайдуться в будь-якому домі. Такий можна приготувати для сімейної обіду або пікніка. Адже він не забере у вас багато часу, а виходить швидко, смачно і ситно.

Інгредієнти

• 150гр | Картопля
• 100гр | Огірки
• 2шт. | Яйця
• 80гр | Сметана
• 15гр | Зелена цибуля
• | Сіль
• | Чорний мелений перець

Інструкції

1. Як приготувати салат з картоплею та огірком? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Яйця відваріть протягом 12 хвилин, злийте гарячу воду і залийте холодною. Дайте їм повністю охолонути.
   
2. Картоплю відваріть у шкірці, охолодіть, очистіть і наріжте середніми кубиками. Щоб картопля легше нарізалася і була красивими кубиками, є дві хитрощі. Перша - відваріть картоплю заздалегідь, охолодіть і дайте їй полежати в холодильнику протягом ночі. Тоді вона не буде прилипати до ножа, і ви легко і рівно її наріжете. Якщо у вас немає стільки часу, просто очистіть її, наріжте на кубики і так відваріть. Після цього злийте воду і охолодіть.
   
3. Огірок вимийте, витріть і наріжте кубиками, покладіть у миску з картоплею. Обов’язково спробуйте огірок, вони можуть гірчити.
   
4. Яйця очистіть від шкаралупи і наріжте кубиками. Додайте їх у миску з картоплею та огірком. Щоб яйця було легше очистити, розбийте шкаралупу і дайте їм полежати кілька хвилин у воді. Вода проникне під шкаралупу, і ви без труднощів її видалите.
   
5. Салат акуратно перемішайте, щоб він не перетворився на кашу. Посоліть, за бажанням поперчіть і додайте сметану. Її можна замінити натуральним йогуртом, майонезом або рослинною олією. Зелену цибулю сполосніть, наріжте, посипте салат зверху і одразу подавайте на стіл.
   
6. Смачного!