Салат з консервованих кальмарів з огірками та яйцем

Легкий, корисний, на швидку руку, без майонезу! Салат з консервованих кальмарів з огірками та яйцем виходить ситним, але зовсім не важким. Він прекрасно підійде як для сімейного обіду, так і на святковий стіл. У ньому багато овочів, які добре гармоніюють з морепродуктами та заправкою.

Інгредієнти

• 250гр | Кальмари консервовані
• 1шт. | Яйця
• 100гр | Огірки
• 70гр | Помідори
• 0.5шт. | Цибуля ріпчаста
• 2стол.л. | Оливкова олія
• 1чайн.л. | Лимонний сік
• | Кріп
• | Сіль

Інструкції

1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Кальмари краще взяти у власному соку або мариновані. Овочі та лимон помийте і обсушіть. Яйце відваріть і охолодіть у холодній воді.
   
2. У огірка видаліть хвостики та пошкоджені місця. Огірок наріжте середніми кубиками і покладіть у миску. Якщо шкірка огірка жорстка, її можна почистити.
   
3. Яйце очистіть і наріжте середніми кубиками. Покладіть до нарізаного огірка.
   
4. Цибулю, я взяла червону, очистіть і дрібно наріжте. Додайте його в миску з яйцем і огірком. Якщо цибуля дуже гостра, залийте її на 2-3 хвилини гарячою водою, а потім відкиньте на сито, щоб стекла вода.
   
5. Кріп дрібно наріжте і додайте в миску з салатом. Кріп можна замінити петрушкою.
   
6. У помідорів видаліть насіння і наріжте середніми кубиками. Додайте в салат.
   
7. Відкрийте банку з консервованими кальмарами і ретельно злийте рідину. Якщо кальмари великі, рекомендую нарізати їх на менші шматочки. Додайте в миску з салатом. Посоліть салат і перемішайте.
   
8. Для заправки будемо використовувати суміш з рослинної олії та лимонного соку. Все перемішайте і полийте салат. Якщо не любите салати заправлені олією, замініть заправку на звичайний майонез або сметану.
   
9. Салат з консервованих кальмарів з огірками та яйцем готовий. Ще раз спробуйте на смак, посоліть, якщо потрібно, і подавайте.
   
10. Смачного!