Салат з ковбасою, маринованим огірком та картоплею

Смачний, ситний з приємною, гострою, пікантною ноткою! Існує безліч рецептів салату з ковбасою. Кожен з них іноді зовсім не схожий один на одного і складається абсолютно з різних інгредієнтів, об'єднує їх наявність ковбаси - вареної, копченої або напівкопченої, як у мене.

Інгредієнти

• 2шт. | Картопля
• 1шт. | Мариновані огірки
• 1шт. | Цибуля ріпчаста (червона)
• 1стол.л. | Винний оцет білий
• 1стол.л. | Соєвий соус
• 2стол.л. | Оливкова олія
• 100гр | Ковбаса напівкопчена
• | Сіль
• | Чорний перець мелений

Інструкції

1. Приготуємо інгредієнти за списком. Цей салат відрізняється простотою та доступністю інгредієнтів. За бажанням і на смак склад складових можна змінити, збільшити або зменшити. Картоплю миємо і варимо в мундирі, вона зробить салат більш ситним.
   
2. Картоплю остуджуємо, чистимо і нарізаємо невеликими кубиками.
   
3. Для такого салату можна використовувати шинку, напівкопчену або копчену ковбасу. Ковбасу аналогічним чином нарізаємо маленькими кубиками або соломкою.
   
4. Ріпчасту цибулю краще використовувати червону, чистимо її від лушпиння і нарізаємо половинками кілець. Ріпчасту цибулю краще замаринувати в яблучному або винному оцті, щоб салат вийшов більш приємним на смак. Досить 10 хвилин потримати цибулю в оцті.
   
5. Мариновані огірки нарізаємо невеликими кубиками. Замість звичайних маринованих огірків можна використовувати корнішони. Крім огірків можна використовувати оливки або маслини, вони нададуть салату більшу гостроту.
   
6. В глибокий салатник кладемо всі інгредієнти. Ріпчасту цибулю разом з залишками оцту, в якому вона маринувалася, відправляємо до інших інгредієнтів. Вливаємо соєвий соус, оливкову олію, додаємо сіль, чорний мелений перець за смаком. Якщо не подобається смак соєвого соусу, його можна замінити гірчицею, вийде інший, але такий же пікантний смак. Перемішуємо, даємо салату трохи просочитися і подаємо до столу. Смачного!