Салат з крабових паличок з кукурудзою без рису

Яскравий, соковитий, усіма улюблений салат на свято і не тільки! Крабовий салат давно і міцно закріпив за собою звання святкового салату. У кожній родині його готують по-різному. Цей рецепт вважається класичним, він зі свіжим огірком і без використання рису. Салат виходить легким, свіжим і дуже смачним! Готую салат завжди тільки за таким рецептом. Без рису він виходить більш легким на смак. Люблю іноді додати крапельку часнику та лимонного соку. А от зелень використовую тільки для прикраси.
В якості заправки можна використовувати сметану, але з майонезом виходить смачніше. Якщо для вас це критично, то приготуйте домашній варіант майонезу, він більш корисний.

Інгредієнти

• 250гр | Крабові палички
• 4шт. | Яйця
• 1шт. | Огірки
• 200гр | Кукурудза
• 4стол.л. | Майонез
• | Сіль

Інструкції

1. Підготувати продукти. З кукурудзи злити рідину, можна обдати її на друшляк, щоб добре просушити. Яйця помити і відварити. Варіть їх протягом 10 хвилин після закипання на маленькому вогні, а потім залиште ненадовго в гарячій воді - так яйця будуть повністю звареними, але залишаться при цьому м’якими. Потім залийте яйця холодною водою. Огірок треба добре помити і обсушити. Якщо крабові палички заморожені - розморозьте їх.
   
2. Приготування салату полягає в нарізці всіх інгредієнтів. Огірок ріжемо дрібними кубиками. Якщо шкірка у нього тверда, то краще її почистити.
   
3. Крабові палички звільняємо від плівки і також нарізаємо кубиками. Замість паличок ви можете використовувати крабове м’ясо, його теж ріжте на кубики.
   
4. Повністю охолоджені яйця очистіть і дрібно наріжте. Важливо, щоб вони не залишалися теплими - при змішуванні теплих і холодних інгредієнтів швидше може початися процес псування.
   
5. В велику миску кладемо кукурудзу, нарізані яйця, крабові палички і огірок. Добре перемішуємо. Якщо любите, на цьому етапі можна додати рубану зелень. Я використовую її тільки для прикраси. Я не солю такий салат, мені достатньо солоності паличок. Ви можете посолити за смаком.
   
6. Салат практично готовий, залишилося тільки заправити його. Класично це роблять майонезом. Рекомендую класти майонез безпосередньо перед вживанням салату. Заправлений салат має дуже короткий термін зберігання. Можна викласти салат в салатник, а можна зробити порційну подачу, скориставшись спеціальним кільцем. Прикрасьте салат на свій смак. Смачного!