Салат з крабовими паличками та помідорами

Експрес-страва до будь-якої події. Гості будуть у захваті! Салат з крабових паличок з помідорами прикрасить навіть святковий стіл. Готується він просто і з найзвичайніших продуктів. Великі витрати коштів, часу і сил не вимагає. Виходить смачним, поживним і освіжаючим. Страва заслуговує на всілякі похвали! Салат вийшов яскравим і апетитним. На смак він м'який, соковитий і насичений. Інгредієнти прекрасно поєднуються між собою. Рецепт виручить, коли гості вже на порозі. Давним-давно робила подібний салат, але ще додавала моцарелу. Цього разу вирішила зробити простіший варіант. Вийшло так само смачно!

Інгредієнти

• 250гр | Крабові палички
• 3шт. | Помідори
• 2зубч. | Часник
• 3стол.л. | Майонез
• | Перець чорний мелений (краще білий, він більше підходить до морепродуктів)
• | Сіль

Інструкції

1. Готуємо за списком необхідні продукти. Як правильно купувати крабові палички? Обов"язково зверніть увагу на термін придатності товару. М"ясо сурімі (фарш білої риби) має бути в списку складу на першому місці. Важливо! Не купуйте продукт, якщо на ньому є іній. Це ознака повторної заморозки. Свіжі палички повинні бути без сірих і жовтих плям, пружними і трохи вологими. Якщо продукт липкий, значить, він зіпсований.
   
2. Помідори вибирайте соковиті, але щільні. М"які плоди погано тримають свою форму. Якщо ви використовуєте коктейльний сорт, просто розріжте їх навпіл. Великі томати наріжте невеликими кубиками або соломкою. Утворений від нарізки сік обов"язково злийте, він додасть салату зайву рідину. Якщо шкірка помідорів занадто товста, її краще зняти. Для цього опустіть томати в гарячу воду на кілька секунд. Зверху зробіть ножем надрізи хрест-навхрест. Зніміть шкірку.
   
3. Заморожені крабові палички заздалегідь розморозьте. Не знімаючи упаковку, викладіть їх на обробну дошку, нехай відтають. Тепер зніміть плівку. Якщо вона погано розкручується, потримайте палички над паром протягом 1-3 секунд. Тепер наріжте їх кільцями середнього розміру.
   
4. Зубчики часнику очистіть, пропустіть через прес або як можна дрібніше наріжте ножем. Кількість часнику регулюйте за своїм смаком. Змішайте з майонезом в окремій тарілочці.
   
5. В великій салатниці об"єднайте крабові палички і помідори. Заправте майонезом. Посоліть і поперчіть за смаком. Обережно перемішайте. Заздалегідь підготуйте креманки. Їх слід добре вимити і висушити. Розкладіть салат. Прикрасьте гілочкою кропу, петрушки, кінзи або листочками базиліку. Салат можна подати і в загальному салатнику, але в порційних ємностях страва буде виглядати ефектніше і більш святково.