Салат з креветками, чері та яйцем пашот

Смачний, легкий салат для літньої вечері!!!

Інгредієнти

• 100гр | Креветки (вага вже очищених)
• 1шт. | Салат-латук (1 пучок листового салату або суміш салатних листків)
• 0.5шт. | Болгарський перець
• 8шт. | Помідори черрі
• 1шт. | Цибуля
• 1шт. | Яйця
• 2стол.л. | Оливкова олія (+1 ст.л. для смаження креветок)
• 1чайн.л. | Винний оцет білий
• | Сіль
• | Перець гострий мелений

Інструкції

1. Інгредієнти
   
2. Креветки розморожуємо (якщо у вас заморожені) і очищаємо.
   
3. На сковороді розігріваємо оливкову олію і обсмажуємо креветки на середньому вогні 1 хвилину. Під час смаження додаємо сіль і перець. Знімаємо креветки з вогню і залишаємо охолоджуватися.
   
4. Черрі нарізаємо на 2-4 частини (в залежності від розміру), половинку болгарського перцю нарізаємо невеликими шматочками.
   
5. Збираємо салат. Листя салату (вимиті та висушені) рвемо на невеликі шматки. Викладаємо на тарілку.
   
6. На листя салату викладаємо креветки, черрі та болгарський перець.
   
7. Приготуємо яйце пашот. Для цього в каструлі доводимо до кипіння 1 л води, додаємо 1 ст.л. 9% оцту. Беремо яйце (для яйця пашот дуже важливо взяти свіжі яйця, вони повинні бути практично що з-під курки), розбиваємо його в невелику мисочку. Виливаємо яйце в киплячу воду (вода повинна трохи кипіти).
   
8. Варимо яйце близько 2 хвилин, білок повинен схопитися, а жовток залишитися рідким.
   
9. Зверху на салат викладаємо яйце пашот і за бажанням нарізану тонкими кільцями цибулю.
   
10. Для заправки змішуємо олію, оцет (або лимонний сік), сіль і перець. Ретельно перемішуємо.
    
11. Поливаємо салат заправкою і подаємо до столу. Смачного!