Салат з креветками, кальмарами та крабовими паличками

На святковий стіл, красивий, апетитний, свіжий! Салат з креветками, кальмарами та крабовими паличками стане прикрасою будь-якого святкового столу або внесе різноманітність у просту сімейну вечерю. Інгредієнти чудово поєднуються один з одним, а разом дають вишукане поєднання смаків.

Інгредієнти

• 100гр | Креветки
• 1шт. | Кальмари
• 200гр | Крабові палички
• 2шт. | Яйця
• 2шт. | Огірки
• 2стол.л. | Майонез
• | Сіль

Інструкції

1. Підготуйте вказані інгредієнти. Кальмари, креветки та крабові палички заздалегідь дістаньте з морозилки, щоб вони встигли розморозитися. Огірки для салату помийте, обсушіть і обріжте краї. Обов"язково спробуйте огірок, чи не гірчить він, такий плід може зіпсувати салат. Наріжте огірки маленькими кубиками і складіть їх у салатник.
   
2. Розморожені кальмари ошпарте окропом і зніміть з них шкірку. Очистіть тушку від внутрішностей і хорди — жорсткої пластини, потім промийте тушки кальмара під проточною водою. Покладіть тушки в киплячу солону воду і варіть їх не більше трьох хвилин (інакше кальмари будуть жорсткими). Вийміть варені кальмари з окропу і охолодіть їх, а потім наріжте тонкою соломкою. Складіть у миску до огірків.
   
3. Розморожені крабові палички витягніть з упаковки, зніміть з них плівку. Плівка, в яку загорнута кожна крабова паличка, іноді погано знімається. Щоб полегшити процес, потримайте палички над парою протягом 1-3 секунд. Наріжте палички маленькими кубиками. Покладіть їх у салатник до раніше підготовлених інгредієнтів.
   
4. Яйця відваріть. Як зварити яйця вкруту? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх у холодну воду і поставте варити на невеликому вогні. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і охолодіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься. Очистіть їх від шкаралупи і наріжте кубиком. Додайте нарізані яйця в салатник.
   
5. Креветки зазвичай продаються вже відварені. Їх достатньо розморозити і почистити. Але краще також опустити їх, як і кальмари, в киплячу воду на кілька хвилин — вони будуть смачнішими. Потім креветки очистіть від панцира, хвоста і внутрішностей. Додайте в салат. Також покладіть у салат майонез (можна використовувати суміш сметани і майонезу) і сіль. Не пересоліть салат, майонез вже містить сіль.
   
6. За бажанням, для гостроти, в салат можна додати ріпчасту цибулю, для цього його потрібно дрібно нашаткувати. Готовий салат можете подати одразу на стіл, а можете охолодити в холодильнику перед подачею. Смачного!