Салат з куркою, грибами та цибулею

Дуже апетитна закуска для повсякденного столу і не тільки. Салат курка, гриби смажені з цибулею складається з звичайних продуктів, які гармонійно поєднуються один з одним. Можна використовувати будь-яке м'ясне філе, а шампіньйони замінити лісовими грибами. Добре доповнювати страву спеціями та різними соусами, окрім майонезу. Цей салат курка, гриби смажені з цибулею може замінити собою вечерю. Його можна подавати як у гарячому, так і в холодному вигляді.

Інгредієнти

• 250гр | Шампіньйони
• 1шт. | Цибуля
• 1шт. | Морква
• 250гр | Куряче філе
• 3шт. | Яйця
• 20гр | Рослинна олія
• 50гр | Майонез
• | Сіль

Інструкції

1. Як приготувати салат курка, гриби, цибуля? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. В якості курячого м’яса можна взяти філе грудок або філе стегон. Курку заздалегідь відваріть у киплячій воді близько 30 хвилин. Потім охолодіть. Відваріть яйця протягом 7-8 хвилин, потім охолодіть їх у холодній воді.
   
2. Шампіньйони промийте в проточній воді від забруднень і обсушіть. Потім наріжте гриби слайсами.
   
3. Очистіть цибулю та моркву. Ополосніть. Цибулю наріжте, а моркву потріть на великій тертці.
   
4. Розігрійте сковороду, налийте рослинну олію і викладіть нарізані гриби. Обсмажуйте їх 7-8 хвилин. За цей час вони зменшаться в розмірі і почнуть підсмажуватися. Трохи підсоліть їх.
   
5. Обсмажте подрібнені моркву та цибулю протягом 4-5 хвилин. За цей час овочі стануть м’якшими.
   
6. Обсмажені гриби та овочі перекладіть на тарілки і охолодіть.
   
7. Варені яйця очистіть від шкаралупи. Куряче філе наріжте кубиками і перекладіть у чашу. Наступним додайте нарізані яйця.
   
8. Додайте до салату охолоджені гриби та овочі.
   
9. Можна додати в салат з обсмаженими грибами та цибулею трохи кропу або будь-якої іншої зелені.
   
10. Заправте салат майонезом і перемішайте. Готовий салат перекладіть у підходящий салатник і подавайте до столу. Смачного!