Салат з куркою, шампіньйонами, помідорами та сиром

Хочеш бути здоровим і щасливим - готуй смачно і корисно! Салат з шампіньйонами та помідорами - ніжний, легкий і приємний на смак. Помідори та зелень роблять салат яскравим і апетитним. Інгредієнтів небагато, і вони гармонійно поєднуються. Приготувати такий салат зможе кожен - це не складно і швидко. Зелень і заправку додавайте в салат безпосередньо перед подачею на стіл.

Інгредієнти

• 250гр | Куряче філе
• 200гр | Помідори
• 250гр | Шампіньйони
• 200гр | Адигейський сир
• 2стол.л. | Лимонний сік
• 2стол.л. | Оливкова олія
• | Чорний перець мелений
• | Сіль
• | Зелень

Інструкції

1. Як приготувати смачний салат з куркою, шампіньйонами, помідорами та сиром? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Філе беріть з будь-якої частини курки, найкраще підходить грудка. Помідори вибирайте невеликі, соковиті, але щільні. М’які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки вони розпадуться на безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд салату. Шампіньйони беріть середнього розміру, сніжно-білого кольору без плям, пошкоджень, запаху гнилі. Сир підійде будь-який.
   
2. Ретельно промийте гриби від ґрунту під струменем теплої або холодної води. Виріжте підпорчені місця, якщо вони є. Мініатюрні грибочки розміром до 2 см чистити зовсім не обов’язково, достатньо їх добре промити. Більш крупні шампіньйони очистіть від плівочок.
   
3. Куряче філе промийте під проточною водою, опустіть у каструлю з водою і доведіть до кипіння. Варіть на середньому вогні протягом 20 хвилин після закипання. Потім воду злийте, а куряче філе повністю охолодіть. Шампіньйони також відваріть протягом 10 хвилин після закипання, охолодіть.
   
4. Помідори помийте, видаліть плодоніжки і наріжте на середні шматочки.
   
5. Сир наріжте на кубики середнього розміру.
   
6. Остиглі шампіньйони наріжте вздовж ніжки на кілька шматочків приблизно такого ж розміру, як і помідори.
   
7. Остигле куряче філе наріжте на середні шматочки поперек волокон.
   
8. Приготуйте заправку. Для цього підготуйте необхідні інгредієнти. Лимонний сік можна зробити самому, вичавивши з лимона. Замість чорного перцю можна взяти суміш перців. Заправка буде смачнішою, якщо брати свіжомелений перець. Зелень підійде будь-яка - шпинат, кінза, кріп, петрушка та інші.
   
9. В невеликій глибокій ємності змішайте олію та лимонний сік, додайте перець і сіль. Якщо для приготування салату ви взяли солоний сир, заправку не соліть.
   
10. З зелені зніміть в’ялі листочки і тверді стебла, промийте і просушіть.
    
11. Змішайте всі інгредієнти і спробуйте салат.