- Порції: 4 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 00:20
- Калорії: 103
- Складність:
Легко
Друк
Дуже соковитий, яскравий, вітамінний, без майонезу! У склад салату з квасолею та капустою входять найпростіші та доступні продукти. Робити його дуже легко і швидко, впорається навіть початківець кулінар. Завдяки квасолі салат стає ситним, тому його можна запропонувати як легку вечерю. Я вважаю цю страву ПП, оскільки вона дуже корисна і містить багато вітамінів.
Інгредієнти
Інструкції
- Як приготувати салат з квасолею та капустою? Дуже легко! Підготуйте всі вказані в списку продукти. Для яскравості салату я використала два види капусти - червонокачанну та звичайну білокачанну.
- Цибулю очистіть від лушпиння та промийте. У мене цього разу дві маленькі цибулини (ріпчаста та червона салатна цибуля). Наріжте цибулю тонкими півкільцями, відправте в глибоку невелику миску та посипте щіпкою цукру (я взяла трохи більше цукру за смаком, близько 0,75 ч.л.).
- Влийте винний оцет, все добре перемішайте і залиште таким чином маринуватися.
- Тим часом займіться іншими продуктами. З капусти видаліть зовнішні підгнилі листочки, промийте качани та обсушіть паперовими серветками. Нашинкуйте тонко білокачанну капусту та відправте в глибоку зручну чашу.
- Також вчиніть з червонокачанною капустою та відправте в чашу.
- Моркву очистіть від шкірки, промийте та натріть на тертці для корейських салатів. Додайте моркву до капусти.
- Болгарський перець розріжте навпіл, видаліть серцевину та плодоніжку. Наріжте перець тонкими півкільцями та відправте в чашу.
- З консервованої квасолі злийте рідину. Додайте квасолю та мариновану цибулю до всіх компонентів у салатниці.
- Далі зробіть заправку. Змішайте гірчицю та оливкову олію до однорідної маси. Оливкову олію можна замінити на звичайну рафіновану соняшникову. При необхідності збільшіть кількість олії та гірчиці за своїм смаком.
- Полийте салат отриманою сумішшю, посоліть і поперчіть за смаком. Зелень промийте, обсушіть та дрібно нашинкуйте. Додайте в салат. Чудово підійдуть петрушка, шніт-цибуля або кріп.
- Все ретельно перемішайте і подавайте до столу. Мені дуже подобається такий салат, коли він настоїться в холодильнику не менше півгодини.
Салат з квасолею та капустою
- Порції: 4 Люди
- Час підготовки: -
- Час приготування: 00:20
- Калорії: 103
- Складність:
Легко
Дуже соковитий, яскравий, вітамінний, без майонезу! У склад салату з квасолею та капустою входять найпростіші та доступні продукти. Робити його дуже легко і швидко, впорається навіть початківець кулінар. Завдяки квасолі салат стає ситним, тому його можна запропонувати як легку вечерю. Я вважаю цю страву ПП, оскільки вона дуже корисна і містить багато вітамінів.
Інгредієнти
Інструкції
- Як приготувати салат з квасолею та капустою? Дуже легко! Підготуйте всі вказані в списку продукти. Для яскравості салату я використала два види капусти - червонокачанну та звичайну білокачанну.
- Цибулю очистіть від лушпиння та промийте. У мене цього разу дві маленькі цибулини (ріпчаста та червона салатна цибуля). Наріжте цибулю тонкими півкільцями, відправте в глибоку невелику миску та посипте щіпкою цукру (я взяла трохи більше цукру за смаком, близько 0,75 ч.л.).
- Влийте винний оцет, все добре перемішайте і залиште таким чином маринуватися.
- Тим часом займіться іншими продуктами. З капусти видаліть зовнішні підгнилі листочки, промийте качани та обсушіть паперовими серветками. Нашинкуйте тонко білокачанну капусту та відправте в глибоку зручну чашу.
- Також вчиніть з червонокачанною капустою та відправте в чашу.
- Моркву очистіть від шкірки, промийте та натріть на тертці для корейських салатів. Додайте моркву до капусти.
- Болгарський перець розріжте навпіл, видаліть серцевину та плодоніжку. Наріжте перець тонкими півкільцями та відправте в чашу.
- З консервованої квасолі злийте рідину. Додайте квасолю та мариновану цибулю до всіх компонентів у салатниці.
- Далі зробіть заправку. Змішайте гірчицю та оливкову олію до однорідної маси. Оливкову олію можна замінити на звичайну рафіновану соняшникову. При необхідності збільшіть кількість олії та гірчиці за своїм смаком.
- Полийте салат отриманою сумішшю, посоліть і поперчіть за смаком. Зелень промийте, обсушіть та дрібно нашинкуйте. Додайте в салат. Чудово підійдуть петрушка, шніт-цибуля або кріп.
- Все ретельно перемішайте і подавайте до столу. Мені дуже подобається такий салат, коли він настоїться в холодильнику не менше півгодини.
Вам також може сподобатися
Додайте свій коментар
