Салат з моркви, кукурудзи та яйця

Найніжніший, ситний, соковитий і дуже смачний! Салат з моркви, кукурудзи та яйця ви приготували за лічені хвилини. З мінімального набору продуктів. Його можна запропонувати як легку вечерю. Також він красиво виглядатиме на святковому столі. Замість сметани для рецепту можна використовувати натуральний йогурт або домашній майонез.

Інгредієнти

• 2шт. | Морква
• 3шт. | Яйця
• 150гр | Консервована кукурудза
• 1зубч. | Часник
• 2стол.л. | Сметана (з гіркою)
• | Зелень
• | Сіль
• | Чорний мелений перець

Інструкції

1. Як приготувати салат з моркви, кукурудзи та яйця? Підготуйте всі продукти, які вказані в рецепті. Для салату візьміть соковиту солодку моркву.
   
2. З консервованої кукурудзи злийте сік. Моркву та часник очистіть від шкірки і промийте під проточною холодною водою. Кількість часнику можна збільшити за бажанням.
   
3. Моркву обсушіть паперовими серветками і натріть на тертці з великими зубцями. Можна використовувати овочерізку для корейських салатів. Перекладіть моркву в глибоку зручну миску.
   
4. Яйця відваріть вкруту. Для цього покладіть яйця в невелику каструлю або сотейник, залийте холодною водою і поставте на плиту. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до помірного і варіть яйця 9-12 хвилин. Потім злийте воду, а яйця охолодіть. Очистіть яйця від шкаралупи.
   
5. Наріжте яйця невеликими кубиками і додайте до моркви.
   
6. Наступним кроком додайте в миску кукурудзу.
   
7. Приготуйте сметанну заправку. Для салату я використала 2 столові ложки жирної сметани. Ви можете взяти сметани трохи більше, наприклад 3-4 ст.л. Додайте в сметану чорний мелений перець, сіль за смаком і пропущений через прес зубчик часнику. На цьому етапі можна використовувати улюблені спеції. Все ретельно перемішайте до однорідного стану.
   
8. Додайте сметану до всіх інших компонентів у мисці. Додайте дрібно нарізану зелень. Чудово поєднуються з усіма продуктами кріп, петрушка та зелена молода цибуля.
   
9. Все добре перемішайте, спробуйте на сіль, при необхідності досоліть. Дайте салату настоятися 5-10 хвилин, знову все перемішайте і подавайте до столу.