Салат з огірків, помідорів та болгарського перцю.

Літній, свіжий, соковитий і неймовірно смачний! Салат з помідорів, огірків та болгарського перцю - це море вітамінів в одній тарілці! Простий у приготуванні та надзвичайно корисний, з сезонних овочів. Його можна приготувати у вигляді легкого перекусу в літні дні або запропонувати до м'яса, картоплі. Смачного Вам!

Інгредієнти

• 2шт. | Помідори
• 1шт. | Огірки (великий або 2-3 невеликого розміру)
• 1шт. | Болгарський перець (великий або 2 невеликого розміру)
• 3стол.л. | Оливки
• 1шт. | Цибуля
• 4стол.л. | Оливкова олія
• 5шт. | Листя салату (за бажанням)
• | Сіль
• | Зелень
• | Сухі спеції

Інструкції

1. Як приготувати салат з помідорів, огірків та болгарського перцю? Підготуйте всі зазначені в рецепті продукти. З сезонних овочів, зібраних на городі, салат вийде в рази смачнішим і ароматнішим. Олію можна використовувати оливкову, звичайну рослинну або ріпакову. Кількість кожного з компонентів можна регулювати за власними смаковими уподобаннями. Отже, всі овочі та зелень промийте в холодній воді та обсушіть паперовими серветками.
   
2. Якщо у огірка груба шкірка, то її слід зняти. Наріжте огірки кубиками середнього розміру. Взагалі спосіб нарізки овочів може бути абсолютно будь-яким. Салат буде красиво і святково виглядати, якщо всі компоненти нарізати однаковим способом, наприклад, кубиками або дольками. Відправте огірок у глибоку салатницю.
   
3. Болгарські перці розріжте на дві половинки та видаліть серцевину, насіння та білі прожилки. Для салату я взяла 4 маленьких болгарських перця різних кольорів. Наріжте перець кубиками та відправте до огірків.
   
4. У помідорів зріжте місця кріплення плодоніжок. Розріжте кожен томат навпіл, а потім наріжте кубиками. Додайте до огірків та перців.
   
5. Приготуйте ароматну заправку. У невелику глибоку миску влийте оливкову олію. Додайте по щіпці улюблених сухих спецій. Я використовувала по 0,25 ч.л. сухого чебрецю та часникового порошку, також додала готову суміш для овочевих салатів і суміш мелених перців. Ретельно все перемішайте.
   
6. Цибулину очистіть і наріжте невеликими кубиками. Дуже яскраво і апетитно буде виглядати готова страва, якщо ви візьмете червону цибулю або шалот. Додайте в салатницю оливки, цибулю та полийте все ароматною заправкою.
   
7. Зелень наріжте і додайте в салат. Посоліть все за смаком і перемішайте.
   
8. Якщо у вас є кілька листочків свіжого зеленого салату, то обов’язково додайте їх до овочів.
   
9. Все ретельно перемішайте. Салат готовий!
   
10. Перед подачею салат можна охолодити деякий час у холодильнику (5-10 хвилин). Подавайте!