Салат з пекінської капусти, огірків та помідорів

Яскравий, соковитий, корисний - справжня вітамінна бомба! Салат з китайської капусти, огірків та помідорів можна подати, прикрасивши подрібненою свіжою зеленню, а також можна посипати готову страву насінням білого або чорного кунжуту, насінням льону. Готовий салат стане ще кориснішим і поживнішим.

Інгредієнти

• 320гр | Пекінська капуста
• 260гр | Помідори
• 120гр | Огірки
• 5гр | Кріп
• | Сіль
• | Чорний мелений перець
• 2стол.л. | Рослинна олія

Інструкції

1. Як приготувати салат з пекінської капусти, огірків та помідорів? Підготуйте необхідні продукти. Найкраще брати "верхівку" пекінської капусти, найніжнішу та делікатну частину качана. Дуже цікаві смакові поєднання виходять, якщо використовувати незвичайні рослинні олії. Ідеальний універсальний варіант - це оливкова олія першого холодного віджиму. Але також можна спробувати кунжутну, гірчичну, гарбузову або лляну олію.
   
2. Тонко нашинкуйте пекінську капусту. Подрібнену капусту перекладіть у велику простору миску для зручності перемішування.
   
3. Свіжий огірок промийте, зріжте кінчики. Наріжте огірок невеликими шматочками і додайте в миску до пекінської капусти. Якщо шкірка у огірка жорстка або гірка, то її краще зняти.
   
4. Свіжі помідори ретельно промийте, розріжте на невеликі шматочки. Місце кріплення плодоніжки видаліть. Подрібнені помідори додайте в загальну салатну миску. Свіжий кріп промийте, струсніть з нього воду, дрібно наріжте і додайте в салат.
   
5. Залишається лише заправити салат ароматною рослинною олією, додати трохи солі та чорного меленого перцю. Окрім рослинної олії, салат можна заправити невеликою кількістю лимонного соку або винного оцту та додати щіпку цукру. Смак салату стане ще яскравішим і насиченішим. Обережно перемішайте страву і відразу ж подавайте до столу, переклавши в красивий салатник. Смачного!