Салат з пекінської капусти з копченою куркою

Апетитна ситна закуска на кожен день. Салат з китайської капусти з копченою куркою готується швидко з звичайних продуктів, які завжди можна придбати заздалегідь. Він дуже поживний і смачний, прекрасно підійде в якості закуски і навіть може замінити вечерю.

Інгредієнти

• 200гр | Пекінська капуста
• 200гр | Копчена курка
• 3шт. | Курячі яйця
• 200гр | Солоні огірки
• 50гр | Зелена цибуля
• 150гр | Твердий сир
• 2стол.л. | Майонез
• | Сіль

Інструкції

1. Як приготувати салат з пекінської капусти з копченою куркою? Підготуйте продукти. Капусту вибирайте з щільним качаном, з цілими пружними листками. Копчену курку можете взяти будь-яку — стегенце, гомілку, курячу грудку, я беру куряче стегенце. Яйця попередньо відваріть до готовності та охолодіть у холодній воді. Сир вибирайте якісний, без рослинних жирів, з нейтральним смаком.
   
2. Пекінську капусту промийте під проточною холодною водою та добре обсушіть від зайвої вологи. Капусту поріжте на невеликі шматочки та складіть у глибоку миску або салатник. Салат також можна готувати порційно шарами, використовуючи для цього сервировочне кільце.
   
3. З копченої курки зніміть шкірку та зріжте м’ясо з кісток. Наріжте куряче м’ясо невеликими кубиками та додайте в салатник до капусти.
   
4. Вибраний сир витягніть з упаковки та наріжте невеликими кубиками. Салат буде красиво та акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром та формою шматочками (наприклад, кубиками). Тому всю нарізку, крім капусти, я роблю такої форми. Додайте нарізаний сир до раніше підготовлених інгредієнтів.
   
5. Солоні огірки дістаньте з банки, промийте та обітріть від розсолу. Наріжте огірки невеликими кубиками та додайте в салат. Старайтесь вибирати пружні, не водянисті огірки з приємним смаком.
   
6. Попередньо відварені та охолоджені яйця очистіть від шкаралупи та наріжте невеликими кубиками. Додайте нарізані яйця до миски з салатом.
   
7. Свіжу цибулю промийте під проточною холодною водою, потім ретельно обсушіть паперовими рушниками. Наріжте зелений лук гострим ножем та додайте в салат.
   
8. Заправте салат майонезом (ви також можете використовувати суміш майонезу зі сметаною). Сіль додавайте за смаком, оскільки в салаті будуть досить солоні курка, огірки та майонез.
   
9. Готовий салат подавайте охолодженим. Він може виступати як холодна закуска або самостійна страва. Салат смачний і гармонійний, до нього можна запропонувати страви з картоплі — відварну, пюре, запечену.